牛奶这样喝，危害竟然这么大？老年痴呆、变笨，现在知道还不晚
每天16:00，五星大厨教你4道家常小菜！
如果说最近有什么能让人们重拾起聊天的乐趣，那大概非《都挺好》莫属。
从一开播就争议不断，父亲的自私凉薄，二哥的大打出手...不过，相比苏明玉所承受原生家庭的伤害，更让小暖泪目的是，片子的最后苏家老爹，竟然出现了老年痴呆的前兆。
图片来源：剧中视频截图
忘记给老伙计买早餐、忘记二儿媳的名字、大年三十一个人跑回苏家老宅，还认不出成年版女儿......但是患病的他还在记挂着女儿小时候想买的习题集，背着老婆攒了半年的钱。
说起“老年痴呆症”，很多人并不陌生，或经历过，或听过，那它究竟是一种什么病？有什么先兆？又该如何预防呢？今天小暖就和大家来唠唠老年痴呆的那些事儿~
（注：本篇文章由多位营养专家指导）
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关于老年痴呆，应该知道这些事
1、什么是老年痴呆，它的危害是什么？老年痴呆症状8大预警
2、2招自测大脑的反应能力
3、生活中哪些食物和行为最伤大脑？
4、远离老年痴呆，4招见效
1/什么是老年痴呆
它的危害是什么？
老年痴呆，学名叫做阿尔茨海默病，是一种常见的大脑功能减退的疾病。它是危害老年人健康的“五大杀手”之一，对正常的人际交往破坏极大。
据有关调查显示：
65岁以上的人，有10％会患上老年性痴呆；
65岁后，每隔5年，患病率增加1倍；
85岁以上的老人患病率高达48%。
也就是说85岁的人群中，每2~3个就有一个患者。连很多名人，老了以后，也没能逃脱阿尔茨海默病的折磨。
老年痴呆8大预警
阿尔茨海默症起病隐匿，初期很难被发现，常常是到症状非常明显和严重时，才会被重视。
如果家里老人到了 60 岁以后，身边的亲人要多多留意一些细微的变化。比如：
1、记忆力衰退，记不起眼前或短期内发生的事。（以前发生的事情记得很清楚）
2、不知道现在是哪年哪月哪日。
3、反复询问已经被回答的问题。
4、丧失方向感，甚至在熟悉的地方迷路。
5、 简单生活电器竟然不会用了（学习能力下降）。
6、自己放的东西经常找不着。
7、性格改变，冷漠、固执、猜疑、易怒。
8、睡眠时间错乱，睡眠质量下降等。
如果出现了这些改变，家人要留个心眼，下面专家还给出的2招自测大脑的反应能力。
争取早发现，早治疗，对延缓疾病进展具有重大意义。
2/两招自测大脑的反应能力
自测动作1：食指与拇指相互交叉，越快越好。
此方法来自《BTV养生堂》
自测动作2：一枪打四鸟，检测左右脑老化程度。动作越快，代表协调性越好，配合能力越好，一秒做一次只能算入门。
大家可以把这个变换手指的动作当作一个健脑操，平时在家多锻炼，有助于预防阿尔茨海默病。
3/生活中哪些食物和行为
最伤大脑？
牛奶这样喝，竟然会让人变笨
牛奶被称为“白色血液”，富含蛋白质、钙及大脑所必需的氧基酸。《膳食指南》中推荐每人每天应食用300克牛奶或奶制品。
可为什么说喝牛奶会变笨呢？究竟是什么物质在“作祟”，别急！咱们先来看一个视频
视频来源于养生堂
老年痴呆很大一部分受到饮食的影响。专家告诉我们，痴呆跟重金属有关，比如像铝、锰、铅等。
国外有人做过一项研究，将铝处理过的食疗，喂给小老鼠。经过长期饮用含铝的饮食后。小鼠变得在笼子里乱窜，找不到出去的门，无法找到迷宫的出路。
可以看到铝元素对整个认知、记忆力的下降的影响。
那牛奶中为什么会含有重金属呢？专家：一般情况下牛奶是安全，不会危害人体健康。
纸袋的牛奶包装中含有一层铝箔。在正常情况下，牛奶和铝箔之间有一层塑料薄膜，可以防止铝渗入到牛奶中。
但是，加热牛奶的方式竟会让牛奶中的铝含量超标！牛奶盒在加热到115摄氏度以上后，塑料薄膜会被破坏，铝元素就会进入到牛奶中。被摄入人体后，就会导致老年痴呆！
为此，栏目组还特意做了一个实验，将牛奶分别用：1、微波炉加热 2、容器温奶 3、水煮来加热。
容器温奶和水煮都达不到115摄氏度。而当实验员，将牛奶盒放进微波炉加热后，开始冒火星，牛奶盒表面甚至漏了一个小洞！这种情况下，就会有铝元素渗透了。
所以专家建议，切忌用微波炉热牛奶！
并不是说牛奶里有不好的东西，而是牛奶连着包装加热超过115摄氏度，就会有铝渗透，导致老年痴呆。
除此之外，日常食物中的重金属元素，主要来自于食品添加剂，比如明矾、泡打粉等，而市场上很多商贩为了食物的口感，会存在添加剂超标的问题。
因此，小暖建议大家少吃加工食品，多吃天然食材。此外在烹饪用具上，尽可能不用铝锅、铝壶等铝制品。
生活中还有哪些伤脑的食物和行为
在食物上：
1、高胆固醇。内脏、肥膘等食材，有研究发现，血液中的胆固醇含量较高的人，发生老年痴呆的概率会比正常的人要高3~5倍。
2、甜食摄入过多。长期摄入过多的糖可能会导致血糖增高，从而导致代谢机制的下降。
02
在行为上：
1、睡眠不足。失眠被认为是老年痴呆的临床前症状。因为失眠使人的记忆力、注意力和思维判断力受到干挠，脑功能减退导致性腺功能降低，引起机体过早衰老。
建议60岁以上的老年人每天应睡5.5~7小时。
2、吸烟。香烟中含有大量的有害物质，会杀死神经细胞。
4/远离老年痴呆，4招见效
多动脑，保持好心情
人过五十，不能让脑袋停止思考。日常生活中，要多用脑、多看书、多学习新的事物。
培养兴趣爱好、保持良好的心态，这可以活跃脑细胞，防止大脑老化。
02
膳食均衡：
除了，饮食清淡、品种多样化，多吃富含磷脂（坚果、菜籽油、虾）和Ω3脂肪酸（三文鱼、鲅鱼、鲈鱼）的食材来健脑。
美国《饮食预防阿尔茨海默病指南》提出了降低老年痴呆风险的6条饮食原则：
①减少饱和脂肪酸和反式脂肪酸摄入。
②蔬菜、豆类（黄豆、豌豆、扁豆）、水果和全麦应该作为主要食物。
③每天食用坚果或种仁（一小把）可提供充足的维生素E。
④每天的食谱应包括一种富含维生素B12的食物。
⑤选择不含铁元素和铜元素的复合维生素，只有在医生指导时再补充铁元素。
⑥避免使用含铝的炊具、抗酸药、发酵粉或其他产品。
03
坚持适当运动：
实验研究表明，有氧运动能够延缓大脑衰老，并且改善老化大脑的功能。
适合每天进行的有氧运动包括游泳、散步、慢跑、骑自行车等，每周进行3~4次，每次30~60分钟。患有“三高”等基础疾病的人，最好在医生指导下进行。
04
多交际，积极参加集体活动
不要呆坐在家里看电视，相比之下，打牌、下棋、搓麻将等消遣活动，既锻炼了老人多方面的能力，对预防老年痴呆也有积极意义。
今日互动：除了上面这些，如果你还有其他的远离老年痴呆妙招吗？都欢迎文末留言哦~
大脑衰老的自然规律谁都没办法避免，不过还在良好的生活方式，能够让我们的大脑老得慢一些。