虫草与虫草花，一字之差价格一个天上一个地下，便宜的营养可不低
虫草花与虫草，听上去只有一字之差，一个价值堪比黄金，一个家家都消费的起，虫草花并不是一种花，而是一种食用菌，就像香菇评估之类，只是他们的生长环境不同而已，为了容易跟冬虫夏草区分，商家起了一个美丽的名字，把它叫做“虫草花”，虫草花外观上最大的特点是没有了“虫体”，而只有橙色或者黄色的“草”。
虫草花里含有非常丰富的虫草多糖（包含虫草酸）多种蛋白质，氨基酸和维生素，经香港、韩国、日本、加拿大、美国以及国内国十多个单位等世界各国的研究和检测证明，北虫草甚至可以成为传统冬虫夏草的最理想代用品。
虫草花用来煮汤色泽金亮，很有食欲，虫草花和排骨玉米一起炖汤简直就是绝配，玉米排骨的香味跟虫草花特殊的气味混合，特别开胃。虫草花在超市和大型的菜市场都可以买到，新鲜的虫草花价格在十几元左右一斤，炖汤不需要很多，有一斤可以吃上好几天呢。
用料：虫草花一把，排骨适量，玉米一根，姜一块，盐少许。
步骤：
1，我的虫草花是半干的状态，一般有很多新鲜的可以买。
2，用清水浸泡十五分钟，新鲜的虫草花可以免去这一步。
3，泡虫草花的同时将排骨冷水入锅煮开，逼出排骨里的血水。
4，温水冲洗干净一下。
5，把虫草花根部剪去，挑去杂质，清洗干净。
6，玉米切块备用。
7，将排骨玉米加姜片一起入锅，加清水，大火烧开。
8，将排骨小火炖上一个小时，然后加入虫草花，再继续煮十五分钟。
9，出锅前撒上少许盐调味即可。
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