今日菜谱 | 白兰地蒜油虾、火焰威士忌羊排
今日菜谱
【白兰地蒜油虾】
【火焰威士忌羊排】
白兰地蒜油虾
食材:白兰地、辣椒面、虾、法棍、盐、蒜、法香
具体步骤
1、鲜虾去壳洗净加入食盐,辣椒面抓匀待用。
2、取炒锅加橄榄油,下入蒜片小火煸至金黄,下入虾仁煸炒,加入少许食盐,烹入白兰地酒,撒法香碎收汁摆盘。
3、法棍面包切片,涂蒜油,撒盐煎香摆盘即可。
火焰威士忌羊排
食材:羊排、芹菜、胡萝卜、香菜、洋葱、威士忌
节目同款
具体步骤
1、将胡萝卜、香芹、香菜、大蒜打碎成蔬菜汁待用。
2、羊排改刀,倒入蔬菜汁,加入生抽、蚝油,抓匀腌制十分钟。
3、取炒锅,加入橄榄油,下入羊排煎制,加入鸡精、味精、老抽调味,收汁待用。
4、将铁板烧热,淋少许橄榄油,洋葱铺底,码入羊排,烹入威士忌酒并点燃即可。
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