今日菜谱 | 白兰地蒜油虾、火焰威士忌羊排

今日菜谱

【白兰地蒜油虾】

【火焰威士忌羊排】

白兰地蒜油虾

食材:白兰地、辣椒面、虾、法棍、盐、蒜、法香

具体步骤

1、鲜虾去壳洗净加入食盐,辣椒面抓匀待用。

2、取炒锅加橄榄油,下入蒜片小火煸至金黄,下入虾仁煸炒,加入少许食盐,烹入白兰地酒,撒法香碎收汁摆盘。

3、法棍面包切片,涂蒜油,撒盐煎香摆盘即可。

火焰威士忌羊排

食材:羊排、芹菜、胡萝卜、香菜、洋葱、威士忌

节目同款

具体步骤

1、将胡萝卜、香芹、香菜、大蒜打碎成蔬菜汁待用。

2、羊排改刀,倒入蔬菜汁,加入生抽、蚝油,抓匀腌制十分钟。

3、取炒锅,加入橄榄油,下入羊排煎制,加入鸡精、味精、老抽调味,收汁待用。

4、将铁板烧热,淋少许橄榄油,洋葱铺底,码入羊排,烹入威士忌酒并点燃即可。

往期菜谱回顾

姜汁排叉、蜂巢饺

琉璃苕片、蜂蜜柚香酥皮虾

果缤纷奇妙虾、芥味菠菜卷

川味水煮素什锦、宅人饭

海鲜茄子煲、煲仔跳跳鱼

糖醋素排骨、排骨炖三宝

巧手蛋散、酥脆杏仁鱼脯

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