今日菜谱 | 法式红酒培根鸡腿、红烧马鞍桥梳子肉
今日菜谱
【法式红酒培根鸡腿】
【红烧马鞍桥梳子肉】
法式红酒培根鸡腿
食材：培根、鸡腿肉、洋葱、胡萝卜、百里香、口蘑
节目菜谱
具体步骤
1、培根煎熟后切碎；鸡腿肉去骨，用刀背砸松，撒白胡椒、盐、培根碎。
2、将鸡腿肉卷成卷，用麻绳捆住待用。
3、锅中坐油，将洋葱、胡萝卜、百里香、口蘑炒香后，放入红酒。
4、另起锅，用油、面粉炒成面糊放入红酒中，放入开水、鸡腿卷煮20分钟后，放入口蘑、鸡粉、盐，收汁出锅即可。
红烧马鞍桥梳子肉
食材：五花肉、鳝鱼、葱、姜、蒜、冬笋、香菇
具体步骤
1、五花肉、鳝鱼切成梳子状，鳝鱼中加入白醋、清水清洗干净待用。
2、锅中坐油，放入八角、葱、姜、蒜、鳝鱼、五花肉烹炸片刻后捞出。
3、五花肉、鳝鱼用白砂糖炒糖色上色，放入葱、姜、蒜、冬笋、香菇、生抽、酱油、花雕酒、糖、开水，焖20分钟后放入水淀粉出锅即可。
往期菜谱回顾
喜欢今天的推送吗
转发+点赞支持一下哟！
想查看更多最新菜谱？那就赶紧将《家政女皇》标星置顶吧：
长按二维码关注
喜欢请点赞 分享也是一种赞赏
每晚17:55 河北卫视 不见不散
赞 (0)