冬天到了,食补强筋骨,怎能错过补肾强筋两骨汤,扶正祛邪

冬天真的是一个非常适合滋补养身、进补的季节,学会在此时进补,可以补肾养肝,让精力更旺盛,还能御寒,不易受到疾病的侵袭。在这时,怎能错过补肾强筋的两骨汤,可以补肾养肝,肝脏养好了,体内的气血才会更加的充沛,还能抵御严寒,同时强健筋骨,下雪天也不怕路滑摔跤。肾强壮,则精力旺盛。所以说在冬天,还是非常适合去吃牛羊肉的,既能助阳暖身,还能熬汤喝,滋补身体。

1、羊骨汤——温中补肾

如果是站在中医的角度上,羊骨属于温性食物,有着温中止泻、补肾壮骨的功效。根据现代的医学研究也发现,羊骨所含有的骨胶原、碳酸钙、磷酸钙等物质,都是我们骨骼所需要的营养成分,中老年人在冬天可以适当的喝点羊骨汤,既能预防骨质疏松症,还能缓解筋骨疼痛、腰软乏力等症状。

2、牛骨汤——养肝壮骨

牛骨汤有着补肾阳、强筋骨的作用,并且在牛骨中含还有软骨素、骨胶原等营养物质,还含有可以促进肝功能的维生素A、B族维生素等物质,所以说有着很好的补肝效果。

注意事项:因为这2种骨头都有点腥味,所以说在做之前,先把骨头剁成块,冷水下锅,多焯几分钟,让骨头中的血水都煮出来,其次也可以在水中加入一些生姜和大葱,都能有效的去除腥味。同时大家也可以在这里加入一些白萝卜或者是莲藕,既能很好的解腻,还能有效的预防积食。

进入冬天之后,可能很多人都会有这种感觉,那就是身子懒懒的,总想赖床,身子乏力,精神状态也不好,并且还动不动就想感冒,很有可能就是我们体内的正气不足。除了以上这2个食补强筋骨汤外,在此建议在这个季节里,大家可以常吃山药、小米、红枣、猴头菇、莲子、香菇等食材,尽量不碰寒冷食材,也可以用陈皮或大枣煲汤喝。

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