慈母做的菜，临行密密装

2019年3月19日中午，陪父亲过完65岁生日的我，收拾行李准备回广州，妈妈就把她做的干菜拿出来，问我要不要带，两条烟熏的腊鱼剁成小块装一袋，再用袋子套上一层装进了皮箱；接着就拿出一大罐酸豆角问我要不要，说可以直接吃，等我放进了皮箱；她又拿出了干萝卜丝，接着跟干萝卜丝搭配的干辣椒、红薯粉和干豆渣也装进了皮箱；再接着就是一罐头瓶萝卜丁，一瓶榨辣椒，两瓶（脉动矿泉水瓶）酸菜都装了皮箱，加上家乡的两包油炸麻花，满满的一箱，正是慈母做的菜，临行密密装。同学说这都是从老家带出去的爱。

烟熏腊鱼

把鱼宰好，用盐腌制一段时间，再挂起来，下面烧火，用柴火的热度和烟烟熏而成

干萝卜丝

把白萝卜刨成丝，晒干而成

干豆渣

把黄豆磨成粉做豆腐时，过滤剩下的豆渣炒熟，用力捏成团，等发酵好后，切成片晒干

红薯粉

干辣椒

萝卜丁

白萝卜丁、辣椒粉、盐做成

酸豆角

用豆角腌制而成，可以直接吃，也可以和肉一起炒

榨辣椒

面粉、辣椒，盐，吃时用油炸煎好

酸菜

干萝卜丝豆渣薯粉汤

干萝卜丝、干豆渣、红薯粉一起煮汤，很好喝的，能吃辣的，放点干辣椒进去，味道更好。90年代上小学，中午自己带饭去学校蒸时，这是经常带的一道菜，有菜有汤，满满的回忆。

酸菜炒肥肉

腊鱼

烟熏腊鱼配干辣椒，很好的下酒菜

回家陪父母吃饭，父母做的菜尽量多吃，这样他们才开心；父母让你带他们眼中的宝贝出去，多少也带些，这样他们才开心！