把面粉倒进滚烫开水中,瞬间变美味,好多人没吃过,高手在民间

在咱们平时的时候经常会用面粉做成各种各样的美食,就比如说各种各样的包子,馒头,饼子,面条等等,还有各种各样的糕点,今天同样是用面粉做一道美食,但是它的做法却与平常的面食做法不太一样,咱们只需要将面粉倒入到滚烫的开水中,用筷子一搅,瞬间就变成美味,这绝对是大部分朋友都没有吃过的美食,这道美食就是擀面皮,制作教程已经放在下面啦,一起来看看吧。

【擀面皮】

【制作食材】面粉,食用盐,食用碱,食用油,大蒜,小葱,白糖,生抽,陈醋,辣椒油

【制作步骤】

1、擀面皮做出来是非常好吃的,口感非常筋道,非常爽滑,而且再搭配上咱们添加的自己喜欢的各种配菜,吃起来香辣开胃。那么咱们就废话少说,直接带大家一起准备一下制作食材吧。准备适量的食用盐,食用碱,然后再准备适量的食用油,200~300克面粉,5瓣大蒜,一根小葱,适量的白糖,生抽,陈醋和辣椒油就可以了。在准备辣椒油的时候要根据自己的口味来进行准备。

2、咱们先准备一碗清水,加入一勺食用盐,一勺食用盐,将它们充分搅拌均匀,一直搅拌到食用盐和食用盐融化,然后咱们将它放到一旁待用。将炒锅取出来放到炉灶上,把炒锅烧热,然后用刷子在锅中均匀地刷上一层食用油,接着咱们将水倒入到锅中用大火烧开。

3、锅中水烧开之后就把咱们准备好的面粉直接一次全部倒入到锅中,然后快速搅拌,将其搅拌成絮状,接着就在锅中下手将其揉成面团,揉好面团之后将其取出来,放到案板上继续揉搓,将面团揉搓得光滑一点,然后做成一个长条。

4、接着咱们再将长条切成小块,小块要差不多相等大小,接着咱们再把每一个小块都揉圆,用擀面杖擀成面皮,面皮也不要太厚了。要稍微薄一点,擀好的面皮上面要刷上食用油,然后将它们叠放在一起。

5、每一张面皮都要刷上适量的食用油,大约叠放10张,然后咱们将其放入到盘中。在蒸锅中烧上开水,水开之后将面皮放到蒸锅中用大火蒸15分钟。在蒸面皮的时候,咱们来切一下配菜,切一点蒜末和葱花,然后放入到一个碗中。

6、地揭开,接着将其折叠起来切成条,放入到盘中。在碗中加入葱蒜末,然后浇上烧到冒烟的热油,再加上适量的食用盐,白糖,加上适量的生抽,陈醋,辣椒油拌匀,美味的擀面皮就完成了,你喜不喜欢呢?

【小贴士】

1、面皮要擀得稍微薄一点,这样吃起来口感会更加筋道。

2、在放各种配菜和调味料的时候,要根据自己的口味来进行。

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