10月下旬国内大宗乳制品现货行情综述｜乳业在线

10月17日GDT拍卖投放量方面，环比小幅减少，同比大幅度增加。但乳脂产品总体供应减少，尤其是无水奶油，大幅度低于去年同期投放量。奶酪环比也有所减少，而奶粉总体供应充足。

本次拍卖各品种除无水奶油外，总体表现不佳，价格下跌1%。本次表现最好的大宗品是无水奶油，大涨5.2%，均价为6841美元；黄油小幅度下跌2.5%，价格为5736美元；切达奶酪微跌 0.1%，均价为4107美元；酪蛋白暴跌8.6%，均价为5612美元；脱脂奶粉大跌5.6%，至1797美元；全脂奶粉微跌0.5%，均价为3014美元；乳糖继续下跌，均价至665美元。

四大主要产地价格相比，欧洲产品自9月下旬以来经过连续暴跌，黄油与其他区域价格差距减少，由之前的30%缩减至6%-7%，而脱脂奶粉价格则是熊冠全球，乳清也是较有优势。美国产品总体表现较稳健，由于国内需求较旺盛，除奶粉、乳清外，黄油价格表现较为坚挺，奶酪价格则逆势上升。南美州价格变动较小，但奶酪价格较其他区域较有优势。澳洲方面由于对于18/19产季的牛奶产量展望较为乐观，所以脱脂奶粉和奶酪近期成交活跃。

在国内方面，进入10月份下旬以后，各地温度大幅度下降，而牛奶产量略有上升。但随着整体食品市场进入销售旺季，各工厂开工较足，牛奶供求关系好于前三季度，总体奶粉需求有所上升，成交逐渐活跃。在黄油和无水油方面，无水油近期需求极旺，成交价格不断走高，而黄油随着国外市场的暴跌，加上陆陆续续的到货，部分贸易商出货动作明显，价格在1500元每箱左右波动。

在国内现货报价方面，全脂奶粉价格在10月初期冲高后，近期有所回落；脱脂产品在短暂需求大增后，近期重新归于疲软；无水油继续强劲，黄油在各区域出现分化，华南持续紧张而华东华北价格回落较多；奶酪产品表现较稳健，总体呈上升态势；黄油和无水油继续在强劲需求下，一路狂奔。奶酪在主要品牌持连续提价带动下，价格稳步走高。

综合上海、北京、广州三地价格如下：（元/吨）

同期国外期货报盘：

期现货报价对比：

从目前报价来看，全脂粉在外盘凄惨带动下，现货期货均成交惨淡，贸易商几近亏损，而脱脂也是只有微利，黄油和无水仍然是利润丰厚，奶酪产品利润也逐步上升。奶粉类产品回归正常贸易状况之路仍然漫长，需求短期之内没有起色，只有靠外盘的继续下落才能带来整体的盈利机会。

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