11月上旬国内大宗乳制品现货行情综述｜乳业在线

11月7日GDT拍卖投放量方面，环比小幅减少，同比继续大幅度增加，但乳脂产品中无水油总体供应减少而黄油有所增加。奶酪同环比也均有所减少，而奶粉总体供应较去年猛增，直接导致了本次拍卖的惨烈局面。可参考此前的11月7日GDT招标盘后点评。

本次拍卖在全脂奶粉带领下，总体价格下跌3.5%。本次表现最好的大宗品是脱脂奶粉，小涨1.2%至1818美元；无水奶油微涨0.5%，均价为68494美元；黄油继续下跌3.6%，价格跌至5516美元；切达奶酪下跌2.8%，均价为4001美元；酪蛋白下跌4.0%，均价为5465美元；全脂奶粉大跌5.5%，均价为2852美元；乳糖继续下跌，均价至625美元。

四大主要产地价格相比，欧洲产品在11月初乳脂产品再次下跌而脱脂走稳，乳清有所反弹。美国产品总体表现较差，各品种均有所回调。南美州价格变动较小，仅脱脂下跌，接近市场平均水平。澳洲方面乳脂紧缺局面继续维持，黄油价格居高不下。

在国内方面，进入11月份上旬以后，由于整体全脂粉脱脂粉到货较多而乳脂产品到货较少，粉油的表现迥异。全脂奶粉价格创年度新低，所以买盘有所活跃，难耐低迷的总体价格，贸易商处于亏损边缘。脱脂粉虽然市价下跌较快，但到货成本较低，还是维持了微盈状态。黄油由于9、10月到货偏少，虽然外盘整体下跌，国内现货价格仍然高企。无水油作为本年最旺的品种，价格继续一路上升。奶酪则是市场表现最稳健的品种，供需平衡，整体价位保持平稳。

在国内现货报价方面，全脂粉各地价格竞相下跌，而脱脂粉保持低位平稳，黄油维持在1500-1600一线，无水油则是创历史新高，奶酪切达有所上升，马苏保持平稳。

综合上海、北京、广州三地价格（元/吨）

同期国外期货报盘

期现货报价对比

从目前报价来看，奶粉的整体局面不佳，本年度已无机会，而乳脂应该在节日前现货都不会有大的下落，还是有实质性需求支撑的品种，更有希望获取好的收益。

如果你还未关注我们