【黄帝内经】饮食有道（11）枸杞养肝-滋肾-养肝-明目
讲阴阳，论五行，学医入道。
各位朋友大家好！
今天我们讲饮食有道的第十一集，这一集我们讲枸杞。说到枸杞很多人都知道有养生作用。尤其是很多中老年朋友，都愿意用枸杞泡水喝，用枸杞熬粥或者做汤的也有。
有时候我们出去爬山或者旅行，经常会看到一些中老年人的水杯里面泡了很多东西，这其中有一种枣核形的、橘红色的果实，就是枸杞。
近些年，养生是个热门话题。一说到养生就会有一些朋友会滔滔不绝的给你讲，吃枸杞有什么好处，吃山药有什么好处，这其中不乏一些案例。
就比如：某某人得了什么重病，医院都没有什么好办法，吃了一段时间的什么药或者养生食品，病情明显好转。这个时候往往讲述者煞有介事，倾听者相见恨晚。可是轮到自己的时候，拿回去一吃，头昏脑涨、血压升高、失眠烦躁等等一系列问题都来了，不仅没能养生，反倒养出病来了，弄不好还得跑医院去治病。
这是为什么呢？
问题就在于，同样都是好药，对症才能有效。从这个角度讲，我们学习中医养生，就需要了解药性，在了解药性的基础上，再学会对症用药才可以。
好的，下面我们开始讲枸杞。
据《中国药典》：枸杞味甘，性平。归肝、肾经。枸杞能滋补肝肾，益精明目。
枸杞味甘、性平。这是对枸杞药性的最基本的认识。我们知道味甘就入脾经，性平就是不生寒热。
另外，再看枸杞入肝经和肾经，却没有提到脾经，这说明了这个药的应用主要作用在于补肝和补肾。虽然没有提到脾经，但不代表枸杞不对脾经产生作用。
那么，枸杞会对脾经起到什么作用呢？稍后我们再讲。我们先讲枸杞入肝经和肾经的作用。枸杞有滋阴补肝的作用，也就说明枸杞是一味滋阴的药物。
那么，什么样体质的人才适合吃枸杞呢？
这一点是非常明确的，肝肾阴虚的人才适合食用枸杞。
那么，该怎么辨别肝肾阴虚症呢？
最直接的方法就是观察舌苔，阴虚的患者舌色红，舌苔少或者没有舌苔。另外，阴虚的患者往往会口干舌燥，爱喝水。阴虚的另一个特点就是手足心发热，尤其到下午的时候，身体会发热，这些都是阴虚患者的表现症状。
在这些现象的基础上，人体出现了腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明等等一系列症状，这时候吃枸杞对您身体是有帮助的。
这种情况下怎么吃呢？
枸杞的吃法很多，比如：泡水吃，煮粥吃，熬汤吃都可以。有很多老年人，自己泡茶喝还会配上一些菊花，大枣，这样的滋阴养血的效果就更好了。
说到枸杞和菊花的搭配，很多朋友就能想起一个成药，这个药就是：杞菊地黄丸。这是一个专门用于治疗肝肾阴虚的药。这个药是在六味地黄丸的基础上，加上了枸杞和菊花两味中药。用于治疗肝肾不足，导致的眼干、眼花和眼睛涩痛。
六味地黄丸大家都知道，是一个用于治疗肾阴亏损导致的腰痛耳鸣的药，加上了枸杞菊花就起到了肝肾同补和清肝明目的作用。
关于吃枸杞的益处，历代医家有很多的记载，据《本草经疏》记载：枸杞，润而滋补，兼能退热，为肝肾真阴不足、劳乏内热补益之要药。
这段话的意思说，枸杞是滋补肾阴的佳品，说枸杞能退热，这一点大家需要明确一下，枸杞不能治疗发烧。这里的退热指的是阴虚内热，这种阴虚内热有一种表现，就是一到下午或者晚上，人的后背和手脚心就会发热，热的人很难受，这种症状就属于阴虚内热，这种阴虚内热就适用于枸杞。
另外，据《中药大辞典》记载：枸杞能滋肾，养肝，明目。这里的明目也是建立在滋养肝肾的基础上。《黄帝内经》说：肝开窍于目，因此滋养肝阴间接上就起到了明目的作用。
大家听说了枸杞这么多的好处之后，肯定就有很多人就想怎样去用枸杞养生呢？您别着急，今天推荐大家一个枸杞酒的做法。
在《延年方》当中记载一个拘杞子酒的做法，这里介绍给大家。
用枸杞半斤捣碎。加清酒1斤，浸泡7日，然后滤去残渣。就可以直接饮用了。枸杞酒有补气阴两虚，增长肌肉和美容养颜的作用。
这里说的清酒指的是米酒，米酒可分为清酒和浊酒两种，浊酒指的是酒中带有醪糟的那种，清酒指的酒中没有醪糟的那种，清酒的酒色相对比较清澈。
据《中华本草》记载：米酒入肺、脾、胃经。能补气、生津、活血，用米酒配上枸杞的滋阴作用，就使得枸杞酒产生了气阴双补和美容养颜的作用。
说了枸杞这么多的好处，是不是所有人吃枸杞都有补益呢？当然不是。再好的养生食品也不能适用于所有人，就比如脾虚腹泻的人就不适合食用枸杞，这就又回到了我们前面提到的那个话题，枸杞味甘能入脾经。
据《本草经疏》记载：脾胃薄弱，时时泄泻者。元阳气衰，阴虚精滑之人都要慎用枸杞。
这段话告诉我们说有两类人不适合食用枸杞，一类是脾虚腹泻的人不适合，另一类，是肾阳虚有遗精的患者不适合。这两类人都是一个共同的特点，就是体内的阳气虚，而且体内有湿。
为什么脾阳虚的人不适合吃枸杞呢？
就比如脾阳虚就不能很好的推动食物的消化和吸收，这个时候就容易导致腹泻，枸杞味甜粘滋阴的作用会加剧腹泻。因此，脾胃虚弱，慢性腹泻的患者不能食用枸杞。
那么，肾阳虚的人为什么也不适合食用枸杞呢？
因为肾阳虚的患者一般都会有脾阳虚的症状，因为肾阳是脾阳的根，所以大部分肾阳虚的患者脾阳都虚。再者肾阳虚同样都引起腹泻，肾阳虚引起的腹泻有个特点一般会在凌晨5-6点钟出现腹泻，因此又称五更泻。我们上面讲过，有腹泻的朋友就不适合食用枸杞了。
对于肾阳虚引起的五更泻，中医有一个特效药，这个药的名字叫右归丸。右归丸是治疗肾阳虚导致的五更泻的专药，临床作用非常好，有这方面症状的朋友可以去吃右归丸。
有吃过右归丸的朋友可能会发现，右归丸的成分当中恰恰就有枸杞这味药，这是为什么呢？
这是因为右归丸是补肾阳的药，一个人肾阳虚，肾阴同时也会虚，因此中医在组方用药的过程中，一般阴阳都会兼顾到。再者中医治病还有一个阴中求阳的治法，就比如说一个人肾阳不足，可以在补肾阳的药的基础上再加上滋阴药，这叫阴阳双补，也叫阴中求阳。
我这么说可能会有的人听不懂，我们举个例子。
肾阳就如同人体内的火，肾阴就如同人体内的水，我们都知道，水火交融就会生出水蒸气，水蒸气就是如同人体内需要的阴液，可以营养人体的五脏六腑。这个时候如果体内的水缺少了就需要滋阴，体内的火缺少了就需要补阳。
但是滋阴补阳都不能单独来补，因为水多了火就灭了，火多了水就干了。因此，如果要补助体内的阴或者阳，就需要兼顾体内阴阳的平衡。这也就是阴中求阳，阳中求阴的意思。
在中医的养生中方剂的优势作用是明显的，和中医爱好者单独服用某一味药的作用是不一样的。而中医爱好者服用枸杞往往是单独服用，所以肾阳虚的朋友就不能单独食用枸杞了。我这么说，不知道大家是不是听明白了。