3杯米1块南瓜，30分钟做一锅脱糖饭，颗颗晶莹粒粒Q弹真好吃

身边几个同事眼瞅着我从132到102，整个人瘦了2圈儿，都以为我去什么减肥店了。我告诉她们就是靠“吃”减下来的，这话一说，没一个人相信，我知道你也不信是不是？但我确实是吃瘦下来的。

我这人最注重健康了，别说什么减肥店了，就连吃饭我都是能自己做绝不去饭店的，只是为了健康。好多人减脂期不吃主食，我却从来没有放弃过主食，一天三顿，顿顿都有碳水。不吃主食的减脂是最不健康的，最容易引起暴食。

减脂期我吃的最多的就是米饭。对，是米饭，是脱糖米饭，3杯米1块南瓜，30分钟就可以做一锅脱糖米饭，并且颗颗晶莹粒粒Q弹，非常好吃。你别不信，米饭虽然热量高，但相比馒头的热量还是低一些的，关键制作脱糖米饭。吃米饭的量要自己掌握好，吃可以，只要不太撑，再加上少量的运动，比如散步啥的就可以。

自从我吃脱糖饭从132到减脂到102，跟同事们公开我的减脂脱糖米饭之后，8个同事一块儿跟风做，并且个个都夸好，因为，这款南瓜脱糖米饭不仅自己吃可以减脂瘦身，就连家里血糖高的老人都可以放心吃。这款脱糖米饭不仅低糖、低热量，口感比普通米饭还好吃，颗颗晶莹、粒粒Q弹，不吃菜都能吃一大碗。

——【南瓜米饭】——

▋【食材】：大米3杯（电饭煲自带的量米杯），贝贝南瓜半个，清水适量

▋【制作步骤】：第一步：准备好需要的食材，开始制作吧！食材很简单，贝贝小南瓜半个，大米3杯，再准备一台能够保温的饭煲。南瓜热量很低，饱腹感很强，每100克南瓜的热量仅有22大卡。

第二步：大米放在淘米篮中，淘洗干净，最多不要超过3遍，我一般淘洗两遍，大米的表皮中含有各种微量元素，所以也不要用力搓洗，以免损失营养。

第三步：淘洗干净的大米放入电饭煲中，加入适量清水。我这个量是3杯米，4个人的量，所以加水到锅壁的刻度“3”的位置就好，我用的是一台臻米脱糖饭煲，普通的饭煲也是一样的。

第四步：这台臻米蒸气养生饭煲中的滤糖甑，是它独家的专利技术，有919个细密的孔，能够过滤掉大米中44%的糖分和淀粉，所以，需要的水量比一般普通的饭煲要多，放水的时候需要注意，用米饭铲稍微搅拌一下，防止有些水分没有漏下去。

第五步：盖好盖子，选择“脱糖饭”，点击“开始”，好了，只需要22分钟，一锅低热量的脱糖米饭就做好了，相比普通饭煲，节省了一半的时间，普通饭煲可是得需要40多分钟呢！

第六步：这款臻米脱糖养生饭煲不仅能做低热量的脱糖米饭，还能预约功能煲各种营养粥、营养汤，还能蒸鱼、蒸肉、蒸菜……一锅多用，厨房必备的实用神器呀！我家里老人血糖高，我和老公需要减肥，孩子需要的热量和脂肪可以在肉类中摄取，所以也不会长成小胖墩儿，这款臻米脱糖饭煲全家人都能用，成了我们家的宝贝了。

第七步：趁着蒸米饭的功夫，把贝贝南瓜外皮清洗干净，去掉南瓜瓤，切几个长条整块，余下的切成小块，一会儿放在锅中一起焖熟，或者另外煮粥喝。不喜欢吃南瓜皮也可以去掉，不过蒸熟之后可能容易碎，不容易夹出来了。

第八步：时间到了，米饭做好了，打开盖子，把切好的南瓜条放在米饭上面，也可以把小碎块一起放进去。盖上盖子，利用臻米蒸汽饭煲的保温功能再蒸15——20分钟就好了。南瓜很容易熟，不需要再煮。

一碗脱糖米饭的热量本来就比普通米饭的热量减少了一半，再吃上几块南瓜，很快就吃得饱饱的了，并且，脱糖米饭和南瓜的升糖很慢，两餐之间也不会饿，不用找零食吃。你说，这样的一份热量低糖分少、筋道弹牙的米饭能不瘦吗？