妈妈的饺子

妈妈的饺子

阿迪

前几天微信朋友圈的朋友晒妈妈包的饺子，好生欢喜，我下意识地跟了一句——我也想吃妈妈的饺子。

饺子在今天已是司空见惯的饮食了，可在我的少年时代却是奢侈品。那个年代的农村很穷，一年吃不上几顿饺子，一般都是过年过节才有饺子吃，而且以素饺子为主，偶尔吃上顿肉饺子，那种解馋的滋味都要回味好些日子的。

小时候我是个调皮的野孩子，但只要一看到妈妈要包饺子，就呆在家里围着妈妈转。包饺子的肉馅都是妈妈用刀一下一下剁出来，七口人的饺子馅要剁上半天。饺子用菜有时是韭菜或白菜，有时是芹菜或豆角，有时是荠菜，还有瓜秧、榆树叶、萝卜缨子······，妈妈把烂的黄的叶子捡掉，洗了又洗。素饺子就是在菜里加一点猪大油、盐，有时打个鸡蛋，有时或加一把虾糠，妈妈总想饺子能有个味，孩子能有个好口感。妈妈个子瘦小，搋起面很吃力，一会儿就喘粗气，脸上就掉汗······。妈妈自己擀皮子自己包，那时的我真不懂事，就知道贪玩而不知道学着帮她。就这样，妈妈也从来没有责怪，还叮咛不要着急马上就有饺子吃了。可妈妈总是最后一个吃饭，剩余了就吃点，更多的时候她是喝饺子汤吃煎饼咸菜的。每每想及此事我就心酸！

小时候记得最清楚的过年包饺子，每个年三十的晚上的妈妈都是最忙碌的，她要为每个孩子准备好新衣服和几毛压岁钱，这对于穷孩子都是最盼望最幸福的事了。妈妈把孩子安顿好后，他就和爸爸一起包饺子······。

随着年龄的长大，每年吃饺子次数越来越多了。我们兄弟四个，每次期中期末考试或升学考试，妈妈都要包饺子给我们吃，为此，我曾经很长一段时间特别喜欢考试。后来几个兄弟都上大学了，每次离家回校的那天早饭一定是妈妈的饺子。直到我也成家有了孩子后，就此事问过妈妈，妈妈笑着说饺子是“弯弯顺”。哦！我的妈！

我长大了，我的妈老了。几十年过去了，老屋还是我当初离开家时的老屋，擀面杖子还是当年的那个，就连面板和放饺子的簸箕都还是原来的，但都变旧了，唯一没变的是妈妈看我的眼神······。霜花的白发，风干的皱纹，微弯的背影，那双粗糙的手还在为我们和我们的孩子们擀皮包饺子·····。

谢谢啦，我的老妈！

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