当我们在日本吃中餐时，吃到的是什么？

听说以旅游为目的去日本的朋友，一般很少会选择去吃“中華料理”。

而长期在日本生活的小伙伴，平时想吃中国菜的时候，除了自己烧，那就只能去当地的“中華料理”店了。

然而，日本的中国菜，和我们平常吃的还是有些出入的。

毕竟口味不同，中餐馆想要在日本立足，一定要让日本食客接受。一家在日中餐厅（除火锅，面馆等专门店）肯定有以下几样菜式：

酢豚（糖醋肉）

奶油大虾 & 干烧大虾

右上的干烧大虾（エビチリ）我们大家应该还算熟悉，中国菜里也有很多茄汁口味的菜，热爱甜酸辣口味的朋友们可以尝试一下~

日本老年人的最爱：八宝菜

八宝菜起源是安徽，江浙一带的地方酱菜，很受日本老爷爷老奶奶们的欢迎。因为它用的食材很有营养（肉，虾，海鲜，各种蔬菜），而且味道咸香，口感清爽。超市里也不乏冷冻速食版本。

麻婆豆腐，回锅肉和担担面

这三样，是日本远近闻名的甜味菜式。日本版麻婆豆腐、回锅肉为了迎合大多数日本人“不太能吃辣”的特点，做了很多的改变。有些店的麻婆豆腐甚至带着甜味，回锅肉简直就是酱油味卷心菜炒肉片。

“担担面”是日本中餐馆必有的面点，小九没有吃过正宗的四川担担面，所以无法评价，不过日式担担面在霓虹是相当有名气的。

青椒肉丝

青椒肉丝这可能是日本中餐馆里少有的做法改良不算多的一道中国菜了。唯一不同的是，日本中餐馆的青椒肉丝很多用的都是牛肉丝。

鸡肉料理：棒棒鸡 & 油淋鸡

印象里国内的棒棒鸡好像长这样吧…

而所谓的“油淋鸡”，其实就是炸鸡肉块上淋上调制的香油。

不过葱油香气很浓郁，还是很好吃的，可以把隔壁小孩馋哭呀~

小笼包 & 烧麦 & 春卷

某中华料理店的麻婆豆腐定食

甚至还会有“米饭 面条”的套餐：

因为都是由日本人经营，所以去的客人也都是日本人。从昭和时代以前就开始经营，附近的一代又一代居民都会受其影响，从而使得日本人对中国菜的理解也有了偏差。

然而随着城市的更新，近来町中華也在逐渐消失中。由中国人开起来的中华料理店占据了主流，日本的年轻一代也越来越能够接触，接受从未见过的中华菜式。例如餐饮“巨头”沙县小吃和海底捞都已经成功登陆日本~

相信越来越多的中华料理店在为日本人改良的同时，能够将我们大中华真正的美食文化传扬出去。（同时也是造福留学狗们啊……）

最后，来看看日媒评选的不同地区“中华料理店人气排行榜”吧！在日本的小伙伴们可以去试试看~

来源：@nifty news @日本旅游信息网