南方人和北方人吃的主食为什么会有差异？与他们的自然环境有什么关系

南方人与北方人在的相貌、性格上都有差别，一般来说，南方人黝黑、瘦小，北方人高大、白皙；南方人细腻、多思、聪慧，北方人豪放、耿直、豁达……。细细想来，差别还是很多的。为什么有这么多的差别？差别本身本来就有趣味，更有趣的，也许是造成这些差别的原因。

形成这种差别的最大因素，当然是因为人种不同。但是，除此之外，也许地理、气候和历史的原因也是值得关注的。南方人与北方人处在不同的地理、气候和历史环境下，塑造了南方人与北方人不同的性格和体态。达尔文说的“物竞天择，适者生存”的道理，也可以在南方人与北方人的差异里找到某种答案。

在中国的地理上，一般来说，北方多是平原、戈壁，北方人总是置身于一望无际、一览无余的广阔天地里，这样的地理环境会让人感到简单而安全，北方人在这种比较简单和安全的地理环境下生活，他们不需要有太多的提防和防备，如地理的简单那样，北方人的思维也是简单而直白，所以就形成了豪放、耿直、豁达的性格特征；相对而言，南方却是多山，地形崎岖、丛林密布，地理环境变化多端，十里一个天、百步不同景，地理环境充满着复杂性和不安全性，南方的人们生活在这种复杂和不安全的周边环境中，就养成了南方人细腻、多思、聪慧的性格，甚至有时会演变为敏感、多心、多疑，他们总是要从不同的角度、不同侧面去分析同一事物或同一现象，并判断对自己的有利和不利影响。

气候也可能是造成南方人与北方人相貌差异的一个因素，如果注意观察，北方人两只眼睛之间的距离比南方人的要大一些，而相对于北方人，南方人的眼框内陷、额眉突起、眉毛乌黑，如果把南方人与北方人的这个差别，与南方、北方的气候差异相联系，也可以找到理由：南方比北方湿润、多雨、光照强，南方人眼框内陷、额眉突起、眉毛乌黑的特点，恰好可以对眼睛起到防晒、防雨的作用，而北方的干燥、少雨、光照少的气候，使北方人不需要具备眼睛防晒、防雨的的功能，所以北方人没有“眼框内陷、额眉突起、眉毛乌黑”的特点。

如果说从地理和气候的角度解释南方人与北方之间的差异，还显得有点牵强的话，那么用历史的眼光看南方人与北方人在性格、体型的差异，也许会有一些说服力。

在中国有文字记载的历史上，北强南弱是一个基本规律，特例很少（甚至东强西弱或西强东弱的情况也没有出现过，因为在同一地理纬度的历史上，东西之间是没有强弱差异的）。在历史上的冷兵器战争时代，形体高大的人，在战争中总是成为获胜的一方，而形体弱小的人，在战争中总是失败也是理所当然的，因此在历史上的北方战争中，形体高大的胜利者总是占据北方，形体弱小的失败者只好向南方逃窜，躲藏到了南方的山地丛林中去，每次战争都是这样的规律，如此往复，北方是形体高大的胜利者的家园，南方则是形体弱小的失败者逃避的避风港。所以，北方的胜利者在性格上如猛虎一般“豪放、耿直、豁达”，南方的失败者的性格如兔子那样“细腻、多思、聪慧”，甚至表现出“敏感、多心、多疑”，也是理所当然的啦。尽管南方人是失败的逃亡者，但因为聪慧，足智多谋，在北方强悍的胜利者面前，南方人也能扬长避短，争取到了在南方生存的空间，并在一定的时期内与北方形成了对峙局面。