鱼肉鲜香可口，推荐几道爱吃的美味，嫩滑好吃很营养

鱼肉鲜香可口，推荐几道爱吃的美味，嫩滑好吃很营养！

美食名称：鱼尾划水

〔材料〕 鱼尾1条、油菜200克。 〔调料〕 高汤、植物油、蚝油、姜蒜汁、酱油、糖、盐、料酒、鸡精。

做法 1.是想要制作鱼尾划水这道美味的朋友，首先我们需要准备好制作佳肴的食材，然后将鱼尾刮去鳞，撒上少许盐搓一搓；油菜洗净沥干水备用。 2.锅中倒入水烧沸，放入鱼尾煮约5分钟取出，用凉水冲凉。 3.锅内倒油烧热爆香姜蒜汁，放入油菜炒软后取出，加入酱油、糖，用小火煮至起泡。 4.放入料酒、高汤、鱼尾，盖上锅盖焖煮约10分钟，加入鸡精、淋上蚝油即可，那么对于这道美味，朋友你学会了吗？

贴心小提示 鱼肉里含有丰富的维生素，特别是维生素A、维生素D，更是其他肉类所不能比拟的。此外，鱼肉中还含有丰富的钙、磷等矿物质，及不饱和脂肪酸。

美食名称：干蒸黄鱼

〔材料〕 黄鱼1000克、猪肉100克、泡辣椒25克、香菇25克、冬笋25克、榨菜25克。 〔调料〕 植物油、盐、味精、料酒、葱、姜、胡椒粉、酱油。

做法 1.是想要制作这道美味的朋友，首先我们需要准备好制作佳肴的食材，然后将猪肉、泡辣椒、香菇、冬笋、榨菜切丝备用。 2.黄鱼洗净，两侧剞一字花刀，用料酒、盐、葱段、姜片、胡椒粉腌半小时，上屉蒸8分钟。 3.锅烧热，倒入油，下肉丝、泡辣椒丝、葱姜丝煸炒，再放入香菇丝、冬笋丝、榨菜丝，添加酱油、胡椒粉、料酒、味精炒匀，出锅后浇在鱼身上，洒上葱丝，浇入热油即成，那么对于这道美味，朋友你学会了吗？

美食名称：清蒸鳖裙

〔材料〕 鳖裙边250克、熟鸡肉75克、火腿75克、冬菇75克、干贝50克。〔调料〕 姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、高汤、姜醋。

​做法 1.是想要制作清蒸鳖裙这道美味的朋友，首先我们需要准备好制作佳肴的食材，然后刮净鳖裙边上的黑膜，洗净备用。 2.将鸡肉、火腿、冬菇切成片；姜拍松备用；然后将裙边放入碗中，加入鸡肉、火腿、冬菇、干贝以及姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、高汤，用保鲜膜封住碗口，上屉用大火蒸至裙边软后取出扣在盘中，拣去葱姜。 4.炒锅置大火上，滗入蒸裙边原汁，不掺清汤烧沸后浇入盘中，配姜醋碟即可上席，那么对于这道美味，朋友你学会了吗？