中国人的胃，怎么能少得了一碗热气腾腾的米饭

作为一个“食为天”的干饭人，每天不是正在吃的过程中就是在吃的道路上。没走过一个城市就要尝遍各种特色的小吃，但疫情的反反复复，让我只能乖乖开启两点一线的生活模式，这怎么能阻挡得了我热爱美食的脚步呢。作为一个地地道道的东北女孩，每一餐都少不了一碗热气腾腾的米饭。我更要囤几袋粮，好好吃饭，好好生活。

“饭之甘，在百味之上，知味者，遇好饭不必用菜。”清朝吃货袁枚这样描述一碗米饭的惊艳味道，这句话用东北话来说，大概就是“不用菜就能干两大碗米饭”，这是东北人对大米的评价。

东北人对大米异常的挑剔，因为这里有得天独厚的地理环境、优质的自然资源，这些来自大自然的馈赠，赋予了大米独特的品质。那就是曾经登上过《舌尖上的中国》纪录片的五常大米。

要说起为什么对五常大米这么的情有独钟，那就要追根溯源一下，小时候的记忆中，奶奶总是去买带有“五常大米”字样的大米，每次总是特别期待打开米袋子的时刻，还喜欢把手插进米里，闻着米香特别的欢喜。这也使我现在看到米袋上标有“五常”俩字的大米，依然会觉得五常大米又香又糯。

但是现在的五常大米鱼龙混杂、以假乱真，因为五常大米的年产量少，约105万吨。而市场上卖的却远远超过了1000万吨。真正的五常大米都可追根溯源，包装上都注有“GB/T19266”字样，代表产自黑龙江省五常市。五常大米，集“中国地理标志保护产品”、“产地证明商标”、“中国名牌产品”、“中国名牌农产品”和“中国驰名商标”五项桂冠于一身。

五常大米的米粒长度7mm左右，长宽比一般为2.5：1，成品米米粒整齐、均匀、晶莹剔透。水份：15.5以内，夏季水份14.5以内，杂质：0.1以内，黄粒:0.1以内，稻花香大米垩白粒较多，特别是腹白。米的气味是非常清淡的自然香味。 大米质地坚韧、细腻滑润。纯正的稻花香（五优稻4号，俗称稻花香2号）生米放到口中咀嚼有一种清淡的糊香味。煮熟的米饭筋糯宜口、醇厚略甜、香味馥郁。五常稻花香米饭适当放置不回生。

最近爱上了一家专注种米30年的米企—金禾现代农业，这家米企的地理位置正处于五常民意乡，肥沃的黑土地矿物质丰富，加上寒温带气候，生长期超长，使得米粒均匀，腹白晶莹，清甜有饭香，口感软糯。

在今年落成的中国好粮油项目—智能化洁净车间，也为每一粒大米的新鲜、营养、健康提供了保障。从种到收再到质检出厂，是金禾人365天对品质的坚守，并严格遵守5U管理标准，通过27道工序99道流程，只为一粒好大米！

金禾现代农业旗下品牌圣上壹品五常大米五优稻4号，以食味值90.3的高分，在第三届中国·黑龙江大米节荣获金奖，超过日本越光米，成为国米之光。

这一碗热气腾腾、清香健康的白米饭，还是小时候捧在手里的那碗。