美国权威指南！肿瘤患者家庭护理指南之饮食篇
不幸
生命的路途上
你和家庭与癌症相遇
难过、无助、彷徨
常常
会有各种迷茫
瘦了累了疼了吃饭不香
诊断、调理、恢复
幸运
抗癌的征程中
我们坚持不懈积极治疗
努力、坚持、阳光
美中嘉和推出《肿瘤患者家庭护理指南系列》，为您解答那些棘手的护理难题。（P.S.该指南内容来源于美国癌症协会American Cancer Society 官方网站）
饮食篇
正所谓“人是铁，饭是钢”，对于肿瘤病人来说，要打赢抗癌的“攻坚战”，营养必须要跟上。道理谁都懂，可现实总是喜欢给人泼冷水：
“今天咱吃点小米粥吧？”
“哎，不想吃，没胃口。”
“已经两天没有好好吃东西了，这可怎么行？”
每天为了吃喝的那点事，患者和家属们可谓是用尽浑身解数，可依旧收效甚微。其实，饮食问题是癌症发展和治疗过程中比较常见的，比如，食欲不振、难以进食、体重变动、患者营养。今天，我们将为您支招，帮您应对癌症病人的3大饮食难题。
难题1：吃嘛嘛不香（食欲不振）
食欲不振的标配
1. 对食物：“抱歉，没有兴趣”
2. 拒绝吃最喜欢的食物
3. 体重下降
给患者的17条建议
1. 从“头”开始改变：你得意识到食物是治疗的一个必要部分；
2. 不妨和你的主治医生讨论一下自己食欲不振的原因；
3. 佛系一点：能吃多少吃多少，别勉强；
4. 起床头等大事：吃早餐；
5. 少吃多餐，吃自己喜欢的食物；
6. 尝试易食的高卡路里食物(比如布丁、明胶、冰琪淋、酸奶或奶昔)；
7. 在食物中加入黄油，食用油，糖浆和牛奶以增加卡路里。不要吃低脂肪的食品，除非脂肪会给你带来烧心或其他不适；
8. 往肉里加上汤汁调料，把肉切成小块，以方便呑咽；
9. 重口味一点，多加点调味料也无妨；
10. 口气清新，食欲更好：硬糖，薄荷糖或姜味汽水都可能帮你去除嘴里的异味；
11. 喝水要挑时候：不要在吃饭时喝水，而是在两餐之间喝水(吃饭时喝水会把你灌饱)；
12. 运动开胃：试试在一小时饭前做一点运动；
13. 如果医生同意，饭前也可以喝一杯啤酒或葡萄酒；
14. 睡觉前吃点零食；
15. 换个花样：不想吃饭就试试流食，比如加了味的营养素。如有需要，可以用吸管喝；
16. 舒适的就餐环境：轻柔的音乐、贴心的交谈和其他分神的方法或许能让你吃得更好；
17. 爱与饮食同在：和亲爱的家人一起吃饭。
家属可以这样帮助患者
1. 每天给患者准备6至8份小食和小吃；
2. 提供淀粉类食物，如面包、马铃薯，以及高蛋白食物，如鱼，鸡肉，肉类，鸡蛋，奶酪，牛奶，豆腐，坚果，花生酱，酸奶，豌豆和豆类；
3. 患者可及范围内开个“水吧”：冷饮和果汁管够；
4. 水果冰沙，奶昔或液体食物管够；
5. 如果食物的气味困扰病人，请在低温或室温下食用气味淡的食物；
6. 如果病人受到苦味或金属味的困扰，请尝试用塑料餐具代替金属；
7. 不要责怪自己，如果患者拒绝食物或不能吃东西；
8. 鼓励，但不要唠叨或争吵；
9. 爱与饮食同在：和你爱的他/她一起吃饭；
10. 陪伴：如果病人不能进食，陪伴就好，给他们读读报纸，做做按摩也不错。
是时候让医生出马了
1. 感觉恶心，超过一天不能吃东西；
2. 体重掉了5磅（约4.5斤）以上（现在可不是减肥的好时机）；
3. 进食时感到疼痛；
4. 一整天不排尿或超过2天不排便；
5. 小便次数减少，但到小便时，量少、色深、气味浓；
6. 呕吐超过24小时；
7. 无法饮用液体或脱水；
8. 无法控制的痛苦。
难题二：吞咽困难
吞咽困难的标配
1. 尝试吞咽食物时，作呕、咳嗽或呕吐；
2. 体重不出意外，又下降了；
3. “哎呀，口水太多了，都流出来了”；
4. “哎呀，口水怎么这么少，嘴里好干”；
5. 嘴巴里面红色、有光泽、光滑、肿胀的症状，悉数登场；
6. 开放性口腔溃疡降临；
7. 吞咽时，喉咙或胸中满是疼痛；
8. 感觉食物在“下蹲”（ 它什么时候学会的这项技能？）；
9. 嘴里刚“装修过”，有白色斑块或涂层。
给患者的16条建议
1. 吃一些柔软的，热量和蛋白质含量高的清淡食物（如布丁，冰淇淋，酸奶和奶昔）；
2. 每次都吃一小口，完全吞咽完再吃下一口；
3.让吸管作进食液体和软质食物的好帮手；
4. 尝试更稠的液体（如搅拌器中已经被弄成泥状的水果或加入增稠剂的液体），它们比稀薄的液体更容易吞咽；
5. 像婴儿学习，吃一些捣碎或做成糊状的食物（如肉类，谷类食物和新鲜水果）。要是太干，加点水咯！
6. “喝点”面包，比如把面包泡在牛奶里；
7. 吃冷的（寒冷会帮你麻痹疼痛）或温热的食物，如果吃冷食使疼痛加重，请在室温下食用；
8. 在饭前来点碎冰和液体；
9. 时不时来点小份食物或者小吃；
10. 把药丸或药片碾碎加入果汁，苹果酱，果冻或布丁中；（不过您得先咨询您的护士或药剂师，因为有些药丸如果被粉碎或破碎会很危险，有些则会对某些食物产生严重反应，或者必须空腹服用。）
11. 避免酒精、辛辣、烫嘴的食物或液体；
12. 避免酸性食物，柑橘类水果和饮料以及碳酸饮料就先放一边吧；
13. 避免坚硬干燥的食物，如饼干，椒盐脆饼，坚果和薯片；
14. 吃饭也得注意坐姿：坐直吃饭和喝水，并在餐后几分钟保持这种状态；
15. 要是疼痛难忍，不妨用点麻醉凝胶或止痛药，或在进食前询问医生是否服用止痛药；
16. 问问医生、营养师或康复师。
家属可以这样帮助患者
1. 易吞咽的小诀窍：提供柔软且湿润的食物，比如蒸鸡蛋，金枪鱼沙拉和酸奶等浓稠液体；
2. 吃肉的小诀窍：酱汁和肉汁能使肉更容易吞咽。
是时候让医生出马了
1. “咳咳咳”，进食或饮水时比平常更容易噎住、咳嗽或呛咳；
2. 喉咙好痛；
3. 嘴里或舌头上泛红、发亮或长了溃疡；
4. 口测体温38℃及以上·；
5. 无法顺畅呼吸甜甜的（有时可能还有雾霾的）空气；
6. 胸闷；
7. 食物在“下降”过程中，总是丢三落四（食物“粘着”）；
8. 不能吞咽药物或吃东西。
难题三：体重不合时宜地变动
体重变动不只是数值的变动
给患者的建议
如果你体重减轻了
1. 让身体“喝”够水或其他液体；
2. 加餐：在两餐之间额外喝点的高蛋白和高热量的液体；
3. 吃高蛋白食物， 也可以尝试液体食品补充剂；
4. 跟营养师会个面也是不错的选择。
如果你体重增加了
1. 听听医生的建议：脚踝肿胀时是否需要限制液体的摄入；
2. 限制你的盐摄入量；
3. 限制高热量食物；
4. 跟营养师会个面也是不错的选择。
家属可以这样帮助患者
1. 养成记录的好习惯：在每天早上进食喝水前的同一时间，对患者进行称重并记录下日期。
2. 如果患者的体重减轻或体重增加使您困惑，请联系医生。
3. 目光锁定：密切关注患者的其他症状。
是时候让医生出马了
1. 患者一周内变重/轻超过5磅（约4.5斤）
2. 呼吸急促
3. 感到头晕或意识不清
写在最后
护理指南饮食篇到此就告一段落了，希望能为您提供一些帮助。如果对您有帮助，欢迎来评论区留言让我们知道，您的鼓励是对我们最大的褒奖。