每日一膳 | 软绵脆口两相宜，周末DIY一款养生零食送给自己吧~广东省中医院杨志敏教授今日推荐

最关注您健康的 广东省中医院 1周前

团队医学导师：

知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授

【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！

今日推荐

金沙奶枣

材料：

红枣20颗，巴旦木20颗，熟咸蛋黄3颗，棉花糖80克，黄油20克，奶粉25克。

做法：

（1）红枣用温水冲洗泡软，用吸管带尖头一端把枣核去掉，塞入巴旦木。

（2）熟咸蛋黄碾碎，不沾平底锅中加入黄油，小火融化后倒入咸蛋黄碎翻炒，放入棉花糖小火炒至融化。

（3）倒入奶粉炒匀，再倒入红枣翻炒至全部裹上棉花糖液后关火。

（4）不烫手时把奶枣逐个分开搓圆后裹上奶粉或者熟淀粉即可。

专家点评：

红枣是李科枣属植物，成熟后变为红色。常晒干制成枣干。它的维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳的功效。红枣作为滋补佳品，素有“日食三枣，长生不老”之说。《神农本草经》记载到，红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功效，可以作为零食适量食用。