上海爷叔妙“刀”生花！一把手术刀刻出水仙的无数“花头经”
一把尖头手术刀，一把眼科直剪刀，一把镊子，曾是上海爷叔倪明宪退休前身为外科医生的标配。
如今，他用一包精致的手术用具，潜心在家雕刻水仙，以科学方法让水仙自然生长成艺术品。
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上海爷叔倪明宪 / 郭新洋摄影
在共青森林公园的香樟广场上，倪明宪的作品正在2021市民新春水仙花展上展出，半个月的展期里，时常看到他拎着自己的工具包前来，即使是花期将尽的作品，经过他巧手整形，也能重焕青春。
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倪明宪制作的水仙盆景 / 郭新洋摄影
子承父业艺更高
今年66岁的倪明宪，毕业于上海医科大学，曾在杨浦区一家医院普外科当医生多年。
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年轻时的倪明宪
倪明宪的父亲爱好雕刻水仙，家里常年摆满了奇花异草。
岁月流逝，父亲年事渐高，新春雕刻水仙送给亲朋好友的家族传统就落在了倪明宪的肩上。
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倪明宪（右）和父亲的早期合影
倪明宪的第一件作品，是用报废的手术刀完成的。
对他来说，雕刻水仙花球，精细程度堪比做一场外科手术，手术刀比水仙刀更加趁手。
在雕刻茶壶造型时，倪明宪创造性地用起了内窥镜，在切口更小的情况下，可以精准切除“茶壶”肚子里的鳞片，又不会破坏花叶。
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戴着内窥镜雕刻水仙的倪明宪
不过，家里的医用内窥镜已经满足不了倪明宪的需求了，他特地联系厂家，要定制一款亮度精度更高的产品，“看看，其实我这个人老‘疙瘩’的。”倪明宪笑着自嘲道。
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倪明宪雕刻水仙时使用的手术刀
网友评论
也正是这把看似普通的手术刀，把倪明宪送上了热搜。
这其中满是对生活的热爱。
在倪明宪的家里，盆景四季常青，阳台上放满了服侍水仙的设备，红白灯管负责调控温度，像今年的花展提前了一个月，他就用它们给水仙升温，使花期提前。
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《夜来香》 / 郭新洋摄影
虽然自己对设备要求严苛，但倪明宪认为，市民养水仙并不需要这么繁复的步骤，想提前开花，大办公室里的空调暖风效果最好，想要延缓开花时间，放到冰箱冷藏即可。
在老年大学授课时，倪明宪告诉大家不需要用太多药剂催化，慢慢练级，才能把水仙养好。
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《俏江南》 / 郭新洋摄影
花与器相得益彰
公园广场的小木屋里，一尊尊水仙花盆景争奇斗艳。
倪明宪每年要为市民新春水仙花展提前忙活好几个月，福建漳州盛产水仙花球，倪明宪不知道去了多少趟，花农们对他的口味，早已深谙于心，一有好货立马通知他。
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倪明宪介绍自己的作品 / 郭新洋摄影
玩了30多年水仙雕刻，倪明宪收花球只有一个要求：独特。越是不常见的，他越是来劲。
今年虽是水仙的小小年，他的作品依然独树一帜，不仅有常见的单瓣金盏银台、重瓣玉玲珑，还有新品种黄花水仙和绿花水仙。
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新品种的绿花水仙 / 受访人供图
架上的作品造型各异，均来自倪明宪的精雕细琢，在他看来，花与器是一个整体，缺一不可。被称为写实派的他，讲究一球一景，不刻意扦插，在原生态的水仙花球上雕刻出天然的美感。
《双雀舞》
01
作品来自一株三球相连的植株，左右两端开口，生出两只妖娆孔雀，中间的花球切去一半，为黄花水仙“开屏”提供了空间；
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受访人供图
《心无所往》
02
作品中，一个小和尚正在磐石上静心打坐，葫芦形的水仙花球伸出素净的叶片，几朵小花点缀一旁，禅意十足；
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受访人供图
《团团圆圆》
03
作品整体呈花篮造型，托盘上的玉玲珑花团锦簇，为市民送上了新春的祝福。
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郭新洋摄影
普及美毫无保留
10年前，倪明宪以选手身份参加花展，几乎包揽了所有奖项，组委会直接邀请他做了评委。
如今每年在花展上展出的上百件作品，一大半来自于他的学生。
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倪明宪调整作品 / 受访人供图
往年倪明宪在沪东工人文化宫教授水仙雕刻，街道社区还有一些外企听说了，邀约纷至沓来，他索性录制了免费的视频课程，还在筹划着出一本水仙雕刻的书籍，据说，这一类的书籍已经二三十年没有更新过了。
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《双龙踏云 普降甘霖》 / 郭新洋摄影
传授自己的雕刻技艺，倪明宪一直毫无保留，“有本事你就超过我”，有越来越多的人能做出好作品，是他最乐于看到的。
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《凤舞芳华》 / 郭新洋摄影
每年，倪明宪都要做二三十盆水仙花送人，但还是不够，倪明宪只好说：“想要，就来跟我学。”
也正因如此，他自己家里反倒没有几盆存货，“我最好的作品都送来花展了，美的东西就应该让更多的人看到。”
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《双桃献瑞》 / 郭新洋摄影
虽然离明年的花展还有一年，他已经想好了创作方向，一方面在自己收藏的精美酒器上做文章，另一方面用水仙打造山水盛景。
学生们在不断进步，自己也不能“推板”，“当大夫时我们讲究行头、笔头、噱头（个人魅力），其实做任何事，都是这样。”
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《茶壶》 / 受访人供图
马上评
就地过年玩起来
善用手术刀雕刻水仙花，可谓是把自身职业特长，在业余爱好上发挥得淋漓尽致，也让周围同好大开眼界。
像倪明宪这样的医生，还有不少。例如，就有外科手术大夫非常擅长烤肉——每一片肉都切得大小厚薄刚刚好；还有的大夫刀工也好到可以切出文思豆腐……
在自身特长与生活乐趣中找到内在联系，一定会发现就地过年甚至宅家过年，也是一件美好的事儿。
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倪明宪用内窥镜和手术刀雕刻水仙
每年，上海各个区的文旅局会制定文化配送的“菜单”，这些“菜单”按戏曲、音乐、活动等类别区分，其中数量最多的并不是文艺演出类，而是活动类——具体而言，就是适合全年龄段的多肉植物如何培养，适合小朋友的“变废为宝”环保手工劳动，适合女性参加的各类钩针、绒绣乃至非遗盘扣制作等。
手工劳动、艺术品制作，才是最受欢迎、普及面更广的群众文化的主流。
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倪明宪也时常教授水仙雕刻 / 郭新洋摄影
在倡导就地过年的牛年新春假期，我们不妨挖掘一下自身潜力和想象力，看看能发明多少种玩法——仅游戏，就可以玩桌面游戏、手机游戏；论美食，那更是可以玩出刀功、玩出摆盘、玩出色香味俱全的大餐比拼；看摄影，则人人似乎成了构图乃至修图高手……
会玩的人，也是有乐趣的人，会生活的人。
就地过年，让我们玩起来。
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左右滑动查看更多作品 / 受访人供图
新演艺工作室
作者：赵玥
评论：朱光
编辑：小开
图片：郭新洋摄影、受访人提供，部分源自网络
新民晚报文化部