【陈皮养生经】冬令进补，动手做陈皮柠檬膏，有清热润燥之效

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大家好，我是来自河南焦作的阿玲，今天，给大家分享下我做的陈皮柠檬膏。

师讲，冬令进补的季节。遵循着欲补先清的原则，自己制作了点柠檬膏。

陈皮健脾祛湿，柠檬清热生津，陈皮柠檬膏有清热润燥功效。

陈皮柠檬膏的材料准备：

柠檬：黄色（稍大）4~5颗或者5~6颗。青色  （小） 5~6颗。黄冰糖：500g   (一斤)，陈   皮：25g（半两）。

材料处理：

黄冰糖：捣碎，取出白线。陈皮：洗一洗，稍泡软，切成细丝或掰成小块，柠檬洗净，细盐粒反复搓洗，冲洗干净，去除头、尾，切薄片，去籽

我按步骤依次把图导入。大家慢慢对比着看：

看下图，这个是挑出来的白线哈。

柠檬搓盐这一步是为了去除上面打的蜡。（外面买的柠檬）

搓后泡10来分钟。去去农药的残留。然后冲洗干净。

这次用的是5年的陈皮：

制作方法：

1、隔水炖或蒸（ 古法制作：小火不停熬12小时 ）。

2、电饭锅制作：锅底铺上一层柠檬片，冰糖渣子一层，一层一层反复铺满，最上层撒上陈皮。

点煮汤模式，大概一个小时左右（1~2个小时） ，按保温模式10小时后即可出锅。

陈皮柠檬膏在熬制的过程中，散发出柠檬味和糖香。熬成尝的原汁，酸味大，微苦，清凉感特别强。（我用直接刺激的有点咳嗽。）

后来取了两小勺汁液，2片柠檬和几丝陈皮温水冲调，我加的水可能有点多。味道比较淡的情况下，柠檬的酸味还是占主位，一点点甜。

捞柠檬片吃，微苦带一点点麻，还有一丝甜感。 陈皮丝就厉害了，是太好吃了。陈皮的厚重感和果皮里带的甜度， 回味无穷啊。

喝过两个小时左右的时候，满口清凉中还有柠檬淡淡的香气。早上5点多喝的，这会儿快10点了吧。嗓子里还是清清凉凉的。

这是我用后反应及老师解答