奇妙芝麻虾、文火小牛肉、鸭丝春卷
【奇妙芝麻虾】
食材&配料：
青虾仁、玉米片、艾素糖、红果、田七、奇妙酱、芥辣、蜂蜜
做法：
- 虾仁去虾线放入脆炸粉、淀粉、油糊炸好备用
- 用艾素糖拉成糖网备用，玉米片提前炸好
- 沙拉酱、蜂蜜、青芥辣提前兑好
- 虾球炸好放入调料翻炒均匀，倒入炸好的玉米片粘均匀装盘
- 放上糖网和黑芝麻、红果、田七点缀即可
【文火小牛肉】
食材&配料：
牛腩肉、红果、田七、西芹、元葱、胡萝卜、香茅草、牛肉汁、沙茶酱、味达美、麦芽糖
做法：
- 牛腩改刀成三角块过油备用
- 起锅煸炒胡萝卜、元葱、西芹、香茅草，加入调料小火煮两个小时
- 把蔬菜、香茅草捞出小火收汁再放麦芽糖
- 装盘后用红果和田七点缀即可
【鸭丝春卷】
食材&配料：
鸭肉、春卷皮、豆庭、韭菜、甜面酱
做法：
- 鸭肉切丝过油，豆庭过水
- 起锅炒香酱，调味后放入鸭肉豆庭韭菜炒均匀
- 春卷皮卷上原料炸至金黄上桌即可
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