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散文诗:冬天,不过是冬而已
一程山水,一段时光,寒潮如约而至,时光终会走远,你那里下雪了吗? 提起冬日,初现脑海的可能会是银装素裹的景致,或是耳边那"好冷啊"的嗔怪. 人们对冬天的印象通常是冰冷的.但冬天当然 ...
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老师傅详细讲解重庆火锅底料的炒制和各类调味料的选购(附配方)
火锅底料配方及其炒制方法 一.小锅炒制法配方 配料: 牛油3斤 色拉油2斤 郫县豆瓣1斤 白酒50克 醪糟20克 滋粑海椒1,5斤 生姜1两 大蒜1两 花椒1.5两 豆豉15克 宜宾碎米芽菜15 ...
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价值万元的的麻辣火锅底料配方,炒制解说很详细,在家就能做
所需食材:子弹头干辣椒200g青花椒(晒干的)50g八角 10g草果 10g香叶 10g小茴香 5g桂皮 10g陈皮 5g白寇 5g甘草3g香茅草 2g醪糟两勺豆豉一勺冰糖 50g牛油 200g食盐三 ...
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美食教程-麻辣香锅底料怎么炒
食材准备:辣椒100克.花椒100克.油.盐.香料.大蒜.生姜.辣椒酱.大骨汤.料酒.生抽.鸡精各适量.牛油化开后加入辣椒酱.蒜瓣.生姜同炒.加入香料.辣椒.花椒,倒入鸡汤或大骨汤.加入盐.料酒.生抽 ...
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为什么你的火锅底料总是炒不香?(附秘传配方)
每家火锅店都客似云来.在诸多食客当中,有外行的.有内行的.也有一些自家做火锅的厨师到别家去吃火锅的. 那么问题来了,有的厨师在吃过别人家的火锅后,会有一个疑问:为什么我做的火锅底料没人家的那么香?为什 ...
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正宗重庆麻辣火锅底料配方做法详细介绍
麻辣火锅让众多吃货欲罢不能,以重庆麻辣火锅最具代表性.重庆火锅风靡全国,以麻辣为主,多味并存.重庆火锅底料制作工序相当的考究,今天火锅底料生产厂家详细为大家讲解一下正宗重庆麻辣火锅底料配方做法,让大家 ...