石斛猪骨汤

石斛猪骨汤的用料猪骨头 500克 石斛 100克清水 5碗 盐 4克石斛猪骨汤的做法

步骤1   备好食材

步骤2   石斛洗净斩段

步骤3   再用刀背拍扁，煲汤容易出味

步骤4   猪骨汤洗净，焯一下水

步骤5   捞起，冲洗干净

步骤6   石斛、猪骨头放入汤锅中，加上5碗左右清水

步骤7   遮上锅盖大火煮开后，调成中火煲60分钟左右

步骤8   汤煲好后调入盐、搅拌均匀即可饮用

步骤9   成品图

步骤10   成品图石斛猪骨汤的烹饪技巧食尚小贴士：如果用干石斛煲汤，要提前浸泡软再煲。鲜石斛则要用刀背拍扁煲汤，这样营养容易渗入汤中，利于吸收。