南乳焗五花肉

南乳焗五花肉的用料五花肉 250克 盐 少许胡椒粉 少许 南乳 半块鸡粉 少许 糖 1汤匙南乳焗五花肉的做法

步骤1   五花肉洗净沥干水，切成薄片，加盐、胡椒粉、鸡粉搅拌均匀，腌制20分钟以上.

步骤2   取出酱料中的南乳

步骤3   用一个碗盛起南乳，白糖。

步骤4   压碎南乳块，加上少许清水，搅拌成酱汁放在一旁备用。

步骤5   平底锅免油烧热，把腌制好的五花肉整齐平铺在锅面上煎制。用筷子夹起肉片来回勤快些翻面。

步骤6   中火煎至五花肉两面焦黄，两头卷起，倒下调好的南乳汁，遮上锅盖保持大火焗5分钟左右即可。

步骤7   尽量焗干酱汁。

步骤8   铲起五花肉装盆，撒下葱花。

步骤9   薄薄的五花肉晶莹剔透，美味难挡。南乳焗五花肉的烹饪技巧腌制五花肉时放盐不需太多，因为南乳也带有咸味的。酱料的用量看做菜的多少而定，不用烤箱也可以做出焗五花肉哦。这个做法的五花肉做成生菜包非常美味呢。