橙香古老肉

橙香古老肉的用料五花肉 1块 鸡蛋 1个青红椒 各一个 洋葱 半个盐 少许 油 适量鸡粉 少许 面粉 小半碗胡椒粉 少许 生抽 少许大蒜 2瓣橙香古老肉的做法

步骤1   五花肉洗净切片，用盐、鸡粉、少许生抽、胡椒粉腌制半个小时。

步骤2   青红椒洗净切块、洋葱切块、橙子剥好皮，分开小块。

步骤3   用榨汁机榨出橙汁

步骤4   用过滤网把橙渣滤出来，保留橙汁。

步骤5   鸡蛋打碎搅拌成蛋液，倒进五花肉里抓匀上蛋浆，用一个碟子倒些面粉，把裹满蛋浆的五花肉铺上面粉，放热油锅里炸。

步骤6   炸至金黄色捞起，用吸油纸吸收多余的油分。

步骤7   锅里剩一点底油重新烧热，放下大蒜、洋葱、青红椒、少许盐爆炒一会，橙汁里加1勺生粉、少许盐搅拌均匀倒下煮沸关火。

步骤8   倒下炸好的五花肉拌匀即可橙香古老肉的烹饪技巧五花肉提前腌制好入味。这个菜不用加一滴水哦！也可以用里脊肉代替五花肉，自家菜本人不太赞成复炸。做好了口感也很酥脆的。