医养健康专业群膳食营养实训室设备技术要求

序号设备名称技术参数单位数量参考图片1餐具碗（不锈钢）、勺（不锈钢）、筷子套62三层送餐车材质：无磁不锈钢规格：700*400*840mm，层高225mm个13消毒柜720x280x1060不锈钢箱体加粗，层架顶部定时旋钮开关，消毒时间随意选择，操作简单，不带磁的不锈钢管长拉手，430不锈钢内胆/外壳（T=0.5），3*0.75铜电源线，高档石英管加温/紫外管消毒，加厚（T=3MM）门较，保证不锈钢门不下垂、松动，大灯泡臭氧发生器台14清洁配件包括：橡皮手套5双、围裙袖套5套、抹布6片、400g消毒粉2瓶、肥皂1、肥皂盒1、卫生纸1袋（10卷）、30cm塑料清洁脸盆2个、4L小号塑料水桶2个套25拖把套装伸缩长度: 127cm材质: 超细纤维、不锈钢、塑料拖把桶尺寸: 47*26*24cm双驱动拖把头个数:4个套26储物箱（大号）储物箱盖子：1.规格：外径尺寸35.8cm*27.8cm*1.6cm，塑料厚度0.16cm2.材质：ABS储物箱：1.规格：外径尺寸36cm*27cm*20cm，塑料厚度0.15cm2.材质：PP个157储物箱（小号）储物箱盖子：1.规格：外径尺寸35.8cm*27.8cm*1.6cm，塑料厚度0.16cm2.材质：ABS储物箱：1.规格：外径尺寸36cm*27cm*10cm，塑料厚度0.15cm2.材质：PP个158辅食制作套装材质：聚丙烯、木质、不锈钢网内附：研磨盘、过滤网、储物盖、研磨器、榨汁器、研磨钵、勺子、研磨棒套69锅具套装材质: 304不锈钢、铝合金含：炒锅、煎锅、汤锅、蒸锅套110铲勺套装材质: 304不锈钢含：大漏勺、大汤勺、大锅铲、汤饭勺、挂架套111刀具套装亚克力刀具8件套内含：磨刀棒、切片刀、砍骨刀、果蔬刀、剪刀、水果刀、底座、砧板材质：不锈钢、PP套112烘焙（26件）套装内含台式打蛋器、专业款电子秤、金色烤盘中号、8寸活底模具、8寸披萨盘、金色磅大号、6连模具、蛋挞模6个、小吉饼干模、饼干模、打蛋盆、黑色揉面垫、黑色棉手套、量杯大号、量勺5件套、手动打蛋器、杯子面粉筛、蛋清分离器、刮刀大号、油刷大号、刻度擀面杖、裱花嘴转换器、油纸、锡纸、塑料脱模刀、刮板套613多功能料理机功率：600W含：主机、搅拌棒、切碎杯、打蛋器、果汁杯台214烤箱温度范围:20-400度功率: 13.92kW产品尺寸：1210*840*1285（mm)内胆尺寸：870*650*210（mm)台115蒸箱尺寸：1140*650*690cm功率：12kw/8kw标准款，大八盘台116大冰柜尺寸：150*80*80cm双门：冷藏+冷冻工作台冰柜台117膳食宝塔食物模型50件食物交换份模型米饭、面包片、包子、馒头、花卷、玉米、红薯、青菜、胡萝卜、番茄、柿子椒、绿豆、黄豆、黑豆、黄瓜、土豆、黄芽菜、苹果、西瓜、桃子、猕猴桃、石榴、猪肉、火腿肠、鱼、瘦牛肉、鸡腿、基围虾、牛奶、内酯豆腐、豆腐干、鸡蛋、南瓜、瓜子、植物油等套118膳食宝塔（有机玻璃）平衡膳食宝塔共分五层。第一层：米饭，面条，馒头，水，面包，玉米，豌豆，土豆第二层：苹果，桔子，梨，萝卜，南瓜，青菜，西瓜第三层：鸡蛋，猪肉，鱼，虾第四层：牛奶，豆腐第五层：花生油，盐套119膳食分析与营养评价系统营养师版功能指标1．软件采取专业的向导式操作，分析对象建立流程和营养测算流程采用递进操作，功能模块与实操流程保持一致。2．*支持个体和团体分析对象，支持可选目标体重；采用多行加权平均值方法计算团体分析对象的平均身高和平均体重；支持亚健康人群和部分临床疾患人群，同时支持有饮食限制人群；采用具有自主知识产权的营养目标设定模式，包括计算标准、DRIs标准、自定标准。3．*软件具有专业的“营养监测”功能，监测流程与营养教学中的膳食调查流程完全一致，包括从调查对象信息采集、膳食信息采集和录入、每人日营养成分的计算、膳食调查结果的营养评价等完整的膳食调查流程。支持个体营养监测和团体营养监测，监测历史记录可完整保存，可随时调用。4．*营养监测数据支持导入导出，监测数据可以完整导出到第三方数据平台，同时支持智能营养配餐系统等软件数据的导入，支持对其他平台数据的监测分析。5．支持包括热能、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、锌、硒、硫胺素、核黄素等18种营养素的监测分析，支持分类物质的营养素来源分析和重要营养素的来源分析，支持公众人群、亚健康人群、特殊人群、疾患人群的营养分析和营养素评价。6．*可以实时分析不同分析周期内的膳食结构和营养状况，发现营养偏差，给予营养推荐，监测结果为详细的营养监测报告书，包括营养成分的计算表、营养摄入量与摄入标准对比表、热能来源分布表、营养成分评价表和营养成分推荐表。7．*软件具有实用的“营养测算”工具，可利用营养测算工具为个体或群体进行全方位的营养测算，支持大类食物标准的设定，通过计算分析对象单位周期内的合理膳食，为分析对象确定合理的营养目标，科学地指导膳食。8．*软件提供智能化的食物配平工具，食物摄入量的计算采用智能化方式，无需自行设定，完全由系统根据配餐者的摄入量标准自动计算生成，也可辅以少量的手工微调，支持以日或周为单位的带量食谱的计算，同时可以提供“各种食物对营养素的贡献比例”。9．*软件的数据库采取开放模式，数据存储无上限限制，可以视硬件条件存储海量数据。10．系统包含可升级的营养食物列表数据库，可帮助用户查询所有食物成分，修改完善基础数据，数据记录无上限限制。11．可以同时安装运行于50台电脑。12．具有国家版权局授予的计算机软件著作权证书。数据指标1、 基础数据源自国家标准CDC《食物成分列表》2、 膳食指南基础数据源自中国营养学会最新版《中国居民膳食指南》技术支持1、 软件享有终身免费技术支持2、 软件享有终身免费软件升级套120吧台椅尺寸：52*47*75cm材质：铁艺PP张421橱柜1.做法：1）18mm生态板柜体；2）石英石台面；3）吸塑门，门板工厂定制安装（0.8*0.6*30.22）2.名称：橱柜套122板架1.做法：定制成品木质层板架（3.2*0.3）2.名称：木质层板架个623展示架1.做法：定制成品木质展示架（3.55*2.9）2.名称：木质展示架套124吧台1.做法：1）18mm生态板柜体；2）石英石台面,吸塑门，门板工厂定制安装（0.6*0.8*6）2.名称：L形吧台套125置物架1.做法：定制成品木质展示架（3.6*2.9）2.名称：木质置物架个126中岛柜1.做法：1）18mm生态板柜体；2）石英石台面,吸塑门，门板工厂定制安装（2.4*1*0.8）2.名称：中岛柜个227木质展示架1.做法：生态板柜体，生态板台面，吸塑门（长17675mm*1200mm高*800mm宽）2.名称：木质展示架个128规章制度板尺寸：60*80cm材质：双层亚克力，中间写真；内容含实训室的日常管理规范、进出许可、安全防范等注意事项。套1说明：1.上述“采购项目清单及技术要求”中如有涉及产品厂家或产品型号时，仅出于描述技术参数、性能要求的需要，采购人不存在指定厂家、指定品牌型号的意向。2.供应商在投标报价时应从保证采购人工作需要为出发点选择合适的产品，拟投标产品的参数、性能或功能应相当于或不低于上述“采购项目清单及技术要求”中的技术参数、性能或功能要求，应保证产品质量、性能或功能满足采购人的实际使用需求。三、其他要求根据《政府采购货物和服务招标投标管理办法》（财政部第87号）第十一条及项目特定情况需要，投标供应商应符合以下要求：1.以上产品的参数性能等要求为主要参数性能，供应商拟投标产品应满足以上参数性能要求。本项目采购清单中虽未列明，但为保证更好的满足项目需要所必需的配套软件功能均应包括在投标报价中。2.以上产品均须为正规厂家生产的合格产品，由中标供应商负责供应、安装、调试，同时根据产品的实际需要对采购人的管理人员与使用者进行培训，培训内容包括基本操作原理、调试、操作使用和系统的安装及配置、配套插件软件安装调试及使用、常见故障及解决办法、系统的简易性恢复等有关内容的培训。3.以上产品的质量标准均须符合国家、行业相关标准要求。上述标准不一致的，以国家标准为准；没有国家标准、行业标准的，按照通常标准或者符合合同目的的特定标准确定。4.中标供应商须保证其所出售的上述产品均为全新的、未使用过的合格产品，且须保证其所出售的上述产品没有侵犯任何第三人的知识产权和商业秘密等权利，如采购人使用中标供应商产品构成上述侵权的，则由中标供应商承担全部责任。5.中标供应商所提供的产品必须符合合同规定的功能、规格、质量，如不符时，中标供应商应负全责并免费更换全部不合格产品。所有因产品功能不符、质量不符、损坏或安装不及时而造成的项目延误和由此产生的相关费用由中标供应商负责。同时，采购人有权终止合同。对采购人造成损失的，由中标供应商承担赔偿责任。6.在质保期内，以上产品在使用过程中出现的非人为原因损坏，中标供应商须免费提供上门维护服务。根据产品的实际需要，中标供应商须向最终用户提供使用技术指导、保证所有最终用户能熟练掌握产品的正常使用；在质保期内，供应商负责对产品进行免费升级。国家主管部门对产品本身有更高要求的，从其规定执行。7.售后服务要求：7.1本项目整体质保期三年，质保期从验收合格之日起开始计算。投标供应商可承诺更优惠的质保期。在质保期内，做到7*24小时服务，立即响应，1小时上门服务，以保证正常工作。质保期满后，若出现质量问题，中标供应商只收取成本费。7.2供应商应具有良好的售后服务体系，7×24小时响应服务；拥有稳定的服务保障和技术支持队伍，保证实施的服务质量和快速的服务响应时间。在投标书中应明确在发生问题时的应急措施和响应时间。8.供货时间及安装地点：8.1交货时间：接采购人通知之日起 30 日安装完毕并调试运行至正常使用；供应商承诺时间提前的，以供应商承诺时间为准。8.2安装地点：采购人指定的具体地点。9.验收9.1产品安装调试完成后，由采购人组织验收，并签署验收意见，如发现产品质量不合格或产品与投标文件不一致时，采购人有权拒收，由此导致的供货时间延误、费用的增加由中标供应商全部承担，造成的损失采购人保留索赔的权利。9.2中标供应商交货时，须附有产品说明书、合格证书或相关检验报告等资料。10.本次采购不接受原装进口产品。11.以上如属于国家强制认证的信息安全产品，须采购经中国信息安全认证中心认证的信息安全产品，并提供由中国信息安全认证中心颁发的有效认证证书。（财库[2010]48号）12.本项目中标供应商不得转包、分包。评标方法和标准本项目将按照招标文件第二章供应商须知中“五、开标及评标”、“六、确定中标”投标报价表及本章的规定评标。一、支持节能环保、中小微企业、监狱企业、残疾人福利性单位发展的鼓励优惠政策1.优采强采节能环保产品1.1采购产品属于《节能产品政府采购品目清单》中强制采购节能产品的，供应商所投产品必须是《节能产品政府采购品目清单》中强制采购节能产品，提供国家确定的认证机构出具的、处于有效期之内的认证证书扫描件或提供加盖供应商公章的节能产品认证结果信息发布平台或中国政府采购网（www.ccgp.gov.cn）产品网站查询截图。1.2供应商所投标产品属于节能产品品目清单中强制采购节能产品的，则该投标产品不享受优惠政策。供应商所投标产品属于节能、环镜标志产品政府采购品目清单中的产品并取得国家确定的认证机构出具的、处于有效期之内的认证证书扫描件或提供加盖供应商公章的节能产品认证结果信息发布平台或中国政府采购网（www.ccgp.gov.cn）产品网站查询截图，且为政府非强制采购节能、环镜标志产品的，在价格、技术评审中，给予一定比例的加分：1）在价格评审项中，对节能、环保产品分别给予加分（加分=价格评标总分值×5%×节能、环保产品价格在投标报价中所占比例）；2）在技术评审项中，对节能、环保产品分别给予加分（加分=技术评标总分值×5%×节能、环保产品价格在投标报价中所占比例）。注：本项计分以供应商提供的国家确定的认证机构出具的、处于有效期之内的节能产品、环境标志产品认证证书原件扫描件或加盖公章的复印件扫描件为准，否则不给予价格、技术评审加分。1.3供应商在电子投标文件中必须对属于节能、环境标志产品清单中的产品，单独分项报价（格式见附件投标报价表15、16）。1.4未按以上规定提供证书资料（含未提供或提供不全）的不给予政策优惠，若节能产品、环境标志产品政府采购品目清单内的产品仅是构成投标产品的部件、组件或零件的，则该投标产品不享受优惠政策。2.中、小微企业2.1若供应商为小微企业，按照财政部、工业和信息化部发布的《政府采购促进中小企业发展管理办法》（财库〔2020〕46号）及工信部等部委发布的《关于印发中小企业划型标准规定的通知》（工信部联企业〔2011〕300号）执行的规定，享受评审中价格扣除的政府采购政策。给予小型和微型企业（包括相互之间组成的联合体）产品的价格6%的扣除。2.2大中型企业和其他自然人、法人或者其他组织与小型、微型企业组成联合体投标，联合协议中约定，小型、微型企业的协议合同金额占到联合体协议合同金额30%以上的，可给予联合体2%的价格扣除。1）计算方法是：最终价格＝投标报价×（1-价格扣除比例)，按照最终价格计算其价格分得分。2）最终价格仅作为评审价格，不作为最终的中标价格。3）本项目供应商为小型和微型企业的，须在投标文件中提供《中小企业声明函》（加盖公章并由全权代表签字或盖章，格式见附件），否则不给予价格扣除。3.监狱企业3.1若供应商为监狱企业，按照财政部、司法部发布的《关于政府采购支持监狱企业发展有关问题的通知》的规定，在政府采购活动中，监狱企业视同小型、微型企业，享受评审中价格扣除的政府采购政策。3.2给予监狱企业（包括相互之间组成的联合体）产品的价格6%的扣除；计算方法是：最终价格＝投标报价×（1-价格扣除比例)，按照最终价格计算其价格分得分。3.3法人、其他组织或者自然人与监狱企业组成联合体投标，联合协议中约定，投标报价表监狱企业的协议合同金额占到联合体协议合同金额30%以上的，可给予联合体的价格2%扣除。计算方法是：最终价格＝投标报价×（1-价格扣除比例)，按照最终价格计算其价格分得分。3.4最终价格仅作为评审价格，不作为最终的中标价格。3.5供应商须提供省级以上监狱管理局、戒毒管理局（含）出具的属于监狱企业的证明文件扫描件附于投标文件中，否则不给予价格扣除。4.残疾人福利性单位4.1若供应商为残疾人福利性单位，根据《三部门联合发布关于促进残疾人就业政府采购政策的通知》(财库〔2017〕141号)的规定：在政府采购活动中残疾人福利性单位视同小型、微型企业，享受预留份额、评审中价格扣除等促进中小企业发展的政府采购政策。残疾人福利性单位属于小型、微型企业的，不重复享受政策。4.2给予残疾人福利性单位产品的价格6%的扣除；计算方法是：最终价格＝投标报价×（1-价格扣除比例)，按照最终价格计算其价格分得分。供应商须提供《残疾人福利性单位声明函》扫描件附于投标文件中，否则不给予价格扣除。4.3最终价格仅作为评审价格，不作为最终的中标价格。4.4中标供应商为残疾人福利性单位的，采购代理机构应当随中标结果同时公告其《残疾人福利性单位声明函》，接受社会监督。注：供应商在投标文件中提供的涉及到政策加分项目的相关资料须一次性上传提交出示，不接受二次提交材料验证，由评标委员会检查验证。供应商所提供的资料或填写的内容必须真实、可靠，如有虚假或隐瞒，一经查实将导致投标被拒绝，并按照《中华人民共和国政府采购法》第七十七条第一款“提供虚假材料谋取中标的”进行处罚，给甲方造成损失的应当承担赔偿。二、评审办法本次采用综合评分法。评标委员会将依据供应商投标文件对其资信、业绩、投标产品质量、服务、技术方案、价格等各项因素进行评价，综合评选出最佳报价方案。每一供应商的最终得分为所有评委评分的算术平均值。评标结果按评审得分由高到低顺序排列。得分相同的，按投标报价由低到高顺序排列。得分且投标报价相同的，按技术指标优劣由高到低顺序排列。三、评标标准（一）初步评审评审方式序号评审因素评审标准符合性评审1供应商名称与营业执照是否一致符合(通过)/不符合(不通过)2投标函是否签章符合(通过)/不符合(不通过)3投标报价是否签章符合(通过)/不符合(不通过)4投标有效期是否符合招标文件要求符合(通过)/不符合(不通过)5供货时间、地点、质保期或付款方式符合(通过)/不符合(不通过)6其他符合性评审因素符合(通过)/不符合(不通过)（二）详细评审1.评分因素以及分值评分因素价格部分技术部分商务部分分值30分50分20分2.价格部分评审项目分值评分标准投标报价30分以满足招标文件要求的各供应商的有效最低报价为评标基准价，其格分为满分30分，其他供应商的价格分统一按照下列公式计算，即：投标报价得分=（评标基准价／各供应商有效投标报价）×30×100%（四舍五入后保留小数点后两位数）。注：评标委员会认为投标供应商的报价明显低于其他通过符合性审查投标供应商的报价，有可能影响产品质量或者不能诚信履约的，应当要求其在评标现场合理的时间内提供书面说明，必要时提交相关证明材料；投标供应商不能证明其报价合理性的，评标委员会应当将其作为无效投标处理。3.技术部分评审项目分值评分标准技术部分50分技术指标0-25分根据供应商所提供产品的技术参数、质量、规格、材质、用料、各项性能参数是否响应招标文件要求，是否能完全满足或是基本满足采购人要求等情况进行综合评审：①技术参数、性能指标完全满足招标文件技术要求的，得基础分值20分；②技术参数、性能指标正偏离或者优于招标文件要求的，由评标委员会根据正偏离或优于招标文件技术要求的指标数量和重要程度及实际意义进行评定，每有一项加0.5分，最多加5分；③技术参数、性能指标不满足招标文件要求的，由评标委员会根据负偏离或不满足招标文件技术要求的指标数量和重要程度及实际意义进行评定，每有一项减0.5分，减完为止。注：供应商须如实在技术偏离表中分别逐项列出正、负偏离情况，由评标委员会进行评审。产品质量保证、各各环节的技术服务措施0-15分根据各供应商在供货期间提供的产品质量保证、各环节的技术服务措施等方面进行综合评审，最高分15分，最低0分。①供货期间的质量保证措施及方案非常合理、可行性强，技术服务措施全面，供货体系完整、完全适合项目实际需要，得11分；采购产品要求符合国家GB6675-2014标准要求的，供应商投标时每提供一种产品的生产厂家提供的权威机构出具的质量检测报告复印件的，加0.2分，最多加4分。②由评标委员会根据内容详尽程度及合理性评定，每缺少一个演示视频截图的，在11分基础上扣减1分；其他参数每有一条不足之处在11分基础上减0.5分；减完为止。供货、安装、调试实施方案0-10分根据供应商针对本项目所提供实施方案进行分析比较，实施方案应包含供货组织方案及供货周期、安装调试方案、主要技术保证措施等，由评标委员会根据供应商投标文件中方案内容的完整性、合理性、针对性、可实施性等进行评定：①供货组织方案及供货周期内容齐全，安装及调试进度安排合理，人员配置合理、实用性强、且有明确的组织分工和人员安排，技术保证措施合理可行，并符合采购需求的，得10分；②由评标委员会根据方案内容的完整程度、合理程度、实用程度、分工明确程度等进行评定，方案中存在进度控制节点、要点描述不准确，进度控制措施不到位、未全面描述，进度计划缺失或者计划混乱、进度计划安排不合理、保证措施可行性不强等情况的，每有一处缺陷或不足之处减0.5分，减完为止。4.商务部分评审项目分值评分标准商务部分20分业绩0-8分根据供应商所提供的类似项目业绩情况，由评标委员会根据供应商投标文件中提供业绩情况和业绩数量进行评定，一个类似项目业绩得2分，最高得8分。注：请将相关业绩的中标通知书和合同的原件彩色扫描件附于电子投标文件中，二者缺一不可。不提供或未按照要求提供的此项不得分。技术培训方案0-4分根据供应商针对本项目的技术培训方案进行综合评审，包括：培训计划、培训人员数量、培训内容、培训时间、培训地点、培训实施方案等。经评审，供应商的培训方案内容详尽、合理、可行性强，符合项目实际、满足采购需求的，得4分；经评审，每有一处缺陷或不足之处减0.5分，减完为止。售后服务体系及服务方案0-8分根据供应商针对本项目的售后服务体系及服务方案完善情况进行综合评审，1.服务体系包括：产品保修、维护的响应时间、故障排除时限，售后服务方案、产品应急预案，服务承诺及保障措施、免费上门服务的年限等；2.服务方案包括：售后服务内容范围、售后服务人员方案、各项售后保障措施、技术支持响应时间、质保期后的延续性服务产品升级等。1.经评审，供应商售后服务体系各项内容详尽、合理、可行性强，符合项目实际、满足采购需求的，得4分；经评审，每有一处缺陷或不足之处减0.5分，减完为止。2.经评审，供应商售后服务方案中责任明确、人员精干、措施到位、响应迅速、解决问题能力强，符合项目实际、满足采购需求的，得4分；经评审，每有一处缺陷或不足之处减0.5分，减完为止。说明：以上内容中，价格部分、鼓励优惠政策加分项直接计算得分；其他部分由评委在充分评议的基础上自行打分，计算出平均得分为供应商评委评议得分，评委评议得分与价格分、鼓励优惠政策加分相加后为供应商最终得分（保留两位小数，四舍五入）。按分值由高到低进行排序，取得分最高者为中标供应商，如果出现两个以上供应商得分相同的情况，取报价最低者为中标供应商；如果价格相同，评委以投票方式确定中标供应商。四、结果确认本项目按照供应商须知资料表由采购人委托评标委员会直接确定中标供应商。