另起一行：胡子宏生命日记（141）: 唉，鸡蛋
另起一行：胡子宏生命日记（141）
唉，鸡蛋
（一）
醒来，窗外又是阳光明媚。妻子推门进来，招呼我吃饭。我睡眼惺忪，有了些力气，但是还是懒得起床。
妻子把一碗黄橙橙的鸡蛋羹端到床榻前的餐桌上，叮嘱我，赶紧起床，马上就要凉了。客厅里的料理机在嗡嗡地响，等待我的还有一碗杂粮粥。厨房里的药锅也不甘寂寞，徐徐地冒热气，不久，妻子就会有一碗中药端过来。
我穿衣，然后洗鼻子刷牙，懒洋洋地回到房间，坐下来吃鸡蛋羹。今天的鸡蛋羹比较嫩，我用勺子搅和成粥，然后一勺子一勺子地喂自己。我品尝不出鸡蛋羹的味道，只知道要想生存，必须吃掉它。相比病痛，这种厌食的感觉，实在是忽略不计。
患病140多天，至少有4个月，每天早上都吃鸡蛋。再美妙的食物，就这样不厌其烦地吃，总归是没有胃口。可是，面对生存的需要，这又是很无奈的事情。
我想起，至少有一个月的时间，我吃的不是鸡蛋羹，而是鸡蛋汁。那时候，我的喉咙和口腔都溃烂得咽不下食物，妻子每天早上用开水沏鸡蛋。那些日子，我一直处于喂食状态，妻子用针管把鸡蛋汁抽到针管，然后徐徐地灌入我的口腔。一针管要咽两口，吞咽的时候，就算着要喝几针管。我要喝10针管，咽20来次。喝着喝着，就有些反胃，我闻不得那种腥味，只是为了填进肚子。喝了鸡蛋汁，还有一碗粥等着我，依然是用针管打进我的口腔。
在常人看来，鸡蛋羹是最为柔软的食物，可是，在我口腔溃疡最严重的阶段，一勺子鸡蛋羹就足以摩擦得令口腔疼痛不已。每一碗的鸡蛋羹，碗底都难免有坨成一块的较硬的部分，每次吃起来，我就发怵。因为它需要咀嚼，而我的口腔和喉咙，每次都噎一下，疼一下。
这就是我眼下的饮食状态——鸡蛋羹，我想起来就恶心，但是，这就是人生的无奈。有些食物就像人生的际遇，不接受也得接受。还好，它远远不算病痛，忍下去就是了。
（二）
倒退40多年，我对鸡蛋，真的是垂涎三尺。小妹妹比我小数岁，她在咿呀学语的时候，我已经上了小学。我早上放学后，总是赶上母亲做好早饭，灶火还在徐徐燃烧。这时，我看到母亲拿着舀米粥的铜勺子，里面放些棉花油，放到灶火里。灶火里的火苗舔着铜勺子，很快，勺子里开始冒烟。妈妈不知从什么地方摸出一个鸡蛋，往灶台上碰一下，然后鸡蛋液体就滑落在铜勺子里，发出的声音是——吃啦。
30多年后，我依然记得“吃啦”的声音。铜勺子炸鸡蛋，是给小妹妹的美食，印象中没有我的分儿。母亲在喂小妹妹，我在一边流着口水。那时候，眼中的油炸鸡蛋，该是多么美味啊。后来在大学，见到食堂里有油炸鸡蛋，鸡蛋在锅里颤抖，师傅手捏着盐，均匀地撒上去。后来，这个简单的手艺，由我传给了大儿子。记得有一次跟老婆吵架，家里烟火不开。小子见状，打开煤气灶，“吃啦吃啦”地油炸了五个鸡蛋，端到自己的房间里吃饱，然后写自己的作业。
鸡蛋羹是最没有味道的吃法了，只是咽起来比较舒服。我最喜欢的还是油炸鸡蛋。有的晚上，觉得血糖低了，怎么办。奔到厨房，坐锅，倒油，找鸡蛋。鸡蛋在手的时候，油锅里青烟袅袅，磕鸡蛋，几声“吃啦”，很快鸡蛋就泛起金黄色，撒盐，很快就出锅。我还会找一块馒头，一起吃。
油炸的鸡蛋因为撒了盐，味道比煮鸡蛋要香。记得有一次，村里的发小来市里游玩，我们住在了邢州大酒店。早餐的时候，有油炸鸡蛋。我的发小先是吃了三个，然后喝粥，后来意犹未尽，又端过来5个油炸鸡蛋。我惊叹，小子啊，一顿饭8个鸡蛋。我呢，一般的早餐，顶多能吃俩就能饱了。
我最不喜欢煮鸡蛋，尤其是那种蛋黄煮得很干的那种。我煮鸡蛋，蛋黄不要凝固，吃掉蛋清，随便那么吸吮一口，蛋黄就能温润地下肚。不过，幼年时期，吃一颗煮熟的鸡蛋，也是显得那么奢侈。鸡蛋从来不是盘中餐。
少年时期，炒鸡蛋是父亲经常带我吃的一道菜。香椿炒鸡蛋是乡间的美味。我的爷爷是烈士，随刘邓大军南下，牺牲在大别山。他的战友后来官至省民政厅厅长。我去拜访老人家，老人眉飞色舞地谈及他幼年时期去我家找我爷爷，我们家热情招待，吃的是香椿炒鸡蛋。不过，我和我爹炒鸡蛋，还放过辣椒。有了辣椒，就不会三两口把鸡蛋吃完。记忆里，只吃得满头淌汗。
我曾经去小伙伴春雷家串门，进了院子，只见厨房里冒出烟来。进去，灶火正旺，春雷手忙脚乱地在油里磕鸡蛋。从此，我学了一手，很多个父母不在家的日子，我就悄悄地炒鸡蛋。
（三）
我喜欢好吃懒做但勤于学习的孩子。我家俩儿子，我从来不把孩子喜欢美食、喜欢花钱当作缺点。因为，在我幼年，那种对美食的渴望，是激励我刻苦学习，脱离农村的动力。幼年里，我的美食谱里，除了鸡蛋，还有饺子，还有煮熟的肉，还有烧鸡......
关于鸡蛋的记忆，在我的少年时代层出不穷。我跟春雷学会了炒鸡蛋，接着，我开始琢磨还有什么办法把鸡蛋弄熟，而且不被家长知道。五年级的时候，老师让我管理教室的炉子，我曾经在家拿了鸡蛋，裹上泥巴，放到炉灶上烤。没有几分钟，就听到“嘭”的声音。鸡蛋熟了，但是温度太高，爆炸了。哦，原来，鸡蛋可以烤熟呀。
早上放学回到家里，看到奶奶烧的灶火正旺。我想，把鸡蛋放到灶火里，效果如何呢？我到北屋的鸡蛋罐里摸出一个鸡蛋，趁着奶奶出厨房，把鸡蛋埋到灶火里。过了几分钟，又是“嘭”的声音。我用掏灰耙把鸡蛋扒出来，嘿，鸡蛋熟了，只是破口处沾染着一层灰。擦干净灰，我三口两口就把鸡蛋吃了，鸡蛋皮被我放到灶火里成为灰烬。嘿，我真聪明。实践出真知，从鸡蛋被埋进灰烬，到烤熟，大约是五六分钟的样子。有时候，不用听到“嘭”，鸡蛋就熟了。
偷吃鸡蛋的伎俩，大约实行了不到一年，到了冬天，我的诡计被奶奶识破。唉，也怪我大意。我把鸡蛋埋进灰烬后，竟然脱离现场，去大街上玩了。等我回来，已经过去半个小时。奶奶和妹妹固执地守着厨房不离开，无奈，我只好悄悄地用棍子在灶火里拨拉。妹妹似乎在窃笑，后来，奶奶忍不住说，别找了，鸡蛋早已进肚子了。原来，冬天，奶奶烧了灶火，还要用灶火里的火种去烧炕。奶奶用掏灰耙掏火种，不经意间，骨碌出来一个烤熟的鸡蛋。奶奶惊讶之余，就知道是我的诡计，妹妹捡了一个便宜，鸡蛋进了她的肚子。
诡计被识破，我就没了偷吃鸡蛋的兴致。那时候，能偷吃一个鸡蛋，那种“偷”的快感，似乎会超过吃鸡蛋本身。
小时候，曾经跟小伙伴们憧憬，什么时候，吃鸡蛋一口气吃够，那该是多么美妙的感觉啊。我说，我一口气能吃10个呢。伙伴们则不服气，有人声称能吃20个，有人夸口能吃30个。反正是吹牛，没有现场实验，吹也是白吹。不过，我参加工作后，听到茂哥提及，有人打赌，说一顿吃100个鸡蛋。我有些惊讶，茂哥讲述了100个鸡蛋的吃法。
先要饿两顿，以增加食欲。然后将100个鸡蛋，像做鸡蛋汤那样，撒到开水的锅里。然后用笊篱捞出来，控干水分，加上佐料，一顿能吃完。现在想来，这样吃鸡蛋，估计吃一顿就腻得再也不想吃了吧。
如今，终于吃鸡蛋吃到发腻了，腻得几近呕吐，但是依然要吃下去。得病之后，放化疗已经把我的体重减少了20多斤，食大压百病，不吃怎么生存？只是希望自己的胃口早些好起来，尤其是自己的味觉早些恢复，自己的唾液早些能分泌。这大约需要半年到一年的时间。
熬下去就是了。新的期待又在眼前，那就是早日摆脱鸡蛋的味道，能享受更多的美食。
哦，人生的愿望往往用不着多么遥远和伟大，有一种渴望，就足以成为坚强的理由。譬如渴望一道美食，譬如期待春暖花开......