裂纹馒头

裂纹馒头的用料面粉 1000克 温水 480克白糖 20克 泡打粉 5克酵母粉 5克裂纹馒头的做法

步骤1   材料：面粉1000克、酵母粉5克、泡打粉5克、温水480克、白糖20克。

步骤2   所有材料搅后，要感觉比较干。

步骤3   成团后，放置20分钟。

步骤4   分割成10个小块，揉成半球形，进行发酵。

步骤5   感觉馒头变轻了，放在盖了屉布的蒸屉上，热水上锅。

步骤6   中火蒸20分钟，关火后5分钟掀盖。