北方立冬后进补，首选此道汤，可滋养五脏之阴，温补五脏之阳

立冬之后，在中医上强调人们，此时应重视养精蓄锐、补肾藏精，且立冬之后的进补原则应该遵循：“寒者温之”、“虚者补之”、“秋冬养阴”、“无扰乎阳”，其实也就是指出了立冬之后，天气寒冷，此时可以适当进补，在进补上适宜吃些温性的食材，用食物的温热来温暖身体，起到御寒的作用，也是保护阳气在体内的一种方式。

今天我来给大家分享一道山药羊肉汤，非常适合北方立冬之后进补吃，可以起到滋养五脏之阴，温补五脏之阳的功效。因为此时北方天气已经很冷了，但是南方依旧燥热，进补也要因人而异，根据各自的体质有针对性地选择温补、清补、小补或大补，除此之外，在进补之前，也需要提前调理好自己的肠胃，让肠胃有个慢慢适应的过程。

山药羊肉汤

第一步、准备食材，取来羊肉200g，胡萝卜、生姜和大葱各30g，山药50g，适量的胡椒粉和盐。

第二步、把羊肉剁块，焯水；山药去皮洗净切块；胡萝卜洗净切块。

第三步、把上述所有的食材一起放入到炖锅内，先大火烧开，随后再改为小火慢炖1.5小时。

第四步、最后撒上适量的盐、胡椒粉、葱花，再煮一会即可出锅食用。在我们一年之中，有2个大日子，建议大家最好吃羊肉，一个是立冬，一个是冬至，如果你恰巧在这2天吃了羊肉，就可以温补肾阳，有着事半功倍的作用。因为羊肉是立冬之后的首选食材，可以温阳、益气、补血、养五脏、补肾、抗寒，特别的补虚劳，丰体泽肤，对于女性朋友来说，实在是再适合不过了。

可能有些朋友会觉得在这里边加入了白胡椒粉会“火上浇油”，易上火，其实并非如此，胡椒粉能宣能散，面对燥热的羊肉汤，可以把体内的热性给你引导到人体的下焦去，在中医上又叫做“引火归元”，可以温暖我们的肾脏，好吃不上火，身体还暖洋洋的。除此之外，在此建议大家在立冬之后的日子中，要多吃一些黑色的食物，例如：黑米、黑豆、黑芝麻、紫米、黑木耳、黑麦、香菇、黑荞麦、黑豆豉、桑葚、紫菜、乌骨鸡等。

但是南方立冬之后，还是有点燥热的，不适合大补，饮食上应该以健脾除湿、化痰消食为主，可以选择去喝点山药百合粥、莲藕炖排骨，多食用梨、赤小豆、陈皮等食材，会更好。