【每日一膳】气血双补老鸭汤：对体虚贫血、发枯易落、虚劳咳嗽、营养不良、月经不调等气血两虚的人有益
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不然的话你我就要相忘于江湖了🐟
对于各种慢性虚损疾病患者来说，秋季适宜滋补。
做法：
准备药袋装药（方便打捞）
党参味甘，性平。有补中益气、止渴、健脾益肺，养血生津。用于脾肺气虚，食少倦怠，咳嗽虚喘，气血不足，面色萎黄，心悸气短，津伤口渴，内热消渴。 懒言短气、四肢无力、食欲不佳、气虚、气津两虚、气血双亏以及血虚萎黄等症。但表证未解而中满邪实的不能用。该品功效与人参相似，惟药力薄弱。治一般虚证，可代替人参使用；虚脱重证，则仍用人参为宜。秋季采挖，洗净，晒干。
PS:考虑现代体质，十全大补汤原方里的人参也用党参替换。癌症或术后调养可用原方，等量的人参。
黄芪是一味传统的补益药物，具有益气、补虚、升阳、固表、托毒生肌等作用。《神农本草经》中将其列为上品，与人参齐名。现代药理学认为，黄芪含有多种微量元素，如硒，还富含糖、氨基酸、胆碱、叶酸等物质，因此具有强身、抗衰老、强心、降血压、保肝、抗病毒、抗肿瘤、抗结核等作用。特别是黄芪的抗衰老、抗肿瘤作用，已为医学界广泛运用。
茯苓利水渗湿，健脾，宁心。用于水肿尿少，痰饮眩悸，脾虚食少，便溏泄泻，心神不安，惊悸失眠。
熟地能对付女性脸色苍白、头晕目眩、月经不调，与当归配伍还能增强当归的补血、活血疗效。
特别提醒，如果容易上火，可把熟地换成生地哦。畏寒怕冷需要补的群体原配方 熟地版的哦！
白芍养血调经，敛阴止汗，柔肝止痛，平抑肝阳之功效。常用于血虚萎黄，月经不调，自汗，盗汗，胁痛，腹痛，四肢挛痛，头痛眩晕。
当归甘温质润，为补血要药。用于心肝血虚，面色萎黄，眩晕心悸等。补血活血，能调经，为妇科要药。用于血虚或血虚而兼有瘀滞的月经不调，痛经，经闭等症。养血润肠通便功效用于血虚肠燥便秘。
肉桂用于阳痿宫冷，腰膝冷痛，肾虚作喘，虚阳上浮，眩晕目赤，心腹冷痛，虚寒吐泻，寒疝腹痛，痛经经闭。
川芎行气开郁，祛除风燥湿，活血止痛。治风冷头痛旋晕，胁痛腹疼，寒痹筋挛，经闭，难产，产后瘀阻块痛，痈疽疮疡。用于月经不调，经闭痛经，瘕腹痛，胸胁刺痛，跌扑肿痛，头痛，风湿痹痛。
甘草补脾益气，滋咳润肺，缓急解毒，调和百药。生用主治咽喉肿痛，痛疽疮疡，胃肠道溃疡以及解药毒、食物中毒等；蜜炙主治脾胃功能减退，大便溏薄，乏力发热以及咳嗽、心悸等。
老鸭焯水（自家吃，我会斩开）
焯水过的老鸭用温水洗净，再次去除鸭毛
鸭肉营养价值很高，蛋白质含量比畜肉高得多。而鸭肉的脂肪、碳水化合物含量适中，特别是脂肪均匀地分布于全身组织中。
有研究表明，鸭肉中的脂肪不同于黄油或猪油，其饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例接近理想值，有降低胆固醇的作用，对防治心脑血管疾病有益，对于担心摄入太多饱和脂肪酸会形成动脉粥样硬化的人群来说尤为适宜。
姜，拍散，投入
红枣5个，冲洗干净，投入
红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份。
黄花菜150克，要用水泡开
老鸭的肉质相比嫩鸭要坚韧，纤维较粗，所以必须经过长时间的小火炖煮，鸭肉才能变得酥烂，这样才有利于消化吸收。
水一次尽量加足，尽量不要中途加水，就加热水。
最后加入盐调味即可享用
本膳根据“十全大补汤”加减化裁，始成完善药膳，广泛流行于民间。十全大补汤益气与养血并补，能充实形体，延年益寿，营养丰富，滋补力强，久病体虚，或产后、失血后、大病后气血俱虚者，经常服食本汤，自能补气生血、调和脏腑。
【适用范围】
身体虚弱，久患贫血，面色萎黄，畏寒，毛发脱落，脾胃不振，头晕头痛，虚劳喘咳，遗精出汗，低血压，血小板减少性紫癜，营养不良，虚性水肿，胃下垂，脱肛，崩漏，白带月经不正常。
对于手术后，大病后恢复期和慢性消耗性疾病，有辅助治疗作用。
【注意事项与禁忌】
风寒感冒发热者不宜服用。