用紫砂壶冲泡功夫茶步骤

1.备具迎客
大家都知道文房有四宝，笔、墨、纸、砚。茶房也有四宝，炉、壶、瓯、
杯， 这称为大四宝，闻香杯是用于闻茶香所用；品茗杯用于品茶所用，小四宝茶通，取其通通顺顺之意。(其中茶漏：掷茶时防止茶叶的外漏；茶镊：用于挟品茗杯及闻香杯所有；茶匙：捣出废弃的茶叶；茶针：疏通壶嘴）
2.清泉出沸
冲泡乌龙茶的水温要达到100度.　
3.温壶烫杯
　 现在我将开水注入壶中，一是起到清洁的作用，二是提高壶温，温闻香杯，
温品名杯。
4.叶嘉酬宾
茶漏：掷茶时防止茶叶的外漏；茶则：展示茶叶和导茶；请来宾鉴赏茶叶的外形、色泽，闻其甘香。
5．乌龙入宫
用茶则将茶叶导入壶中称为乌龙入宫，茶叶一般铺满壶底三分之一为宜。
6－8．高山流水、春风拂面、重洗仙颜、再注甘露
　 茶艺讲究“高冲水，低行茶”，这样由低而上，悬壶高冲称高山流水，出现泡
沫轻轻抹去称为春风拂面。第一道茶我们是不喝的把它倒掉，称温润泡，又称重洗
仙颜 。乘着壶热，注入开水又称再注甘露，注盖浇淋(用第一泡茶水浇淋壶身)，有利于快速散发茶香。
9．若琛出浴　
泡一壶好茶需要1－3分钟的时间，现在我为大家清洗小小的品茗杯和闻香
杯，品茗杯又称若琛瓯，若琛是清初人，擅长制杯而得名，后人为纪念他，把洗
杯称为若琛出浴。
10．母子相哺
冲茶需备两把壶，母壶用于泡茶，子壶用来盛泡好的茶汤，将母壶中的茶汤
倒入子壶当中称为母子相哺。
11－12．祥龙