在瑞士的酒店管理与烹饪学校，我们这样引领学生

瑞士的酒店管理学校名气斐然，因为瑞士的教育一直注重探索教育的实质与意义。

作为瑞士一所优质且知名的酒店管理与烹饪学校，IMI瑞士国际管理学院一直紧跟快速发展的行业趋势和动向，力求把我们的学生引向行业资讯和动态的最前沿。

除了在校的必修课，在这一章里，我们挑选了几个在九月里学校开展的课外活动来介绍，让你了解一下我们的学生在IMI国际管理学院究竟学到一些什么。。。

09月04日--瑞士数码日，洞悉新科技及其应用

今年的9月4日是瑞士一年一度的数码日，这是全球知名科技创新国度瑞士每年庆祝顶级技术创新的日子，在此期间，科技公司和其它行业会向人们展示他们如何利用最新的数码技术来改进和扩展产品与服务。

今年我们把IMI学生带到苏黎世的活动地点，让他们有机会遇见未来的创新……

在苏黎世火车站的博览会摊位上，CSS，Microsoft，EY和SBB等公司在现场解释未来的技术将如何对人类生存的健康检查和饮食到运输和银行业务等等方面产生巨大影响，并提供各种交互式显示器和VR设备供您试用。

没有许多公司能像Google那样积极参与这些未来的数码创新，我们也很幸运能够访问他们位于苏黎世的办事处，他们在那里举办了一系列讲座和研讨会。

IMI的学生参予了有关机器学习的一次演讲，并探讨了计算机算法如何发展和发现数据模式并将其应用于日常实际问题和更大范围问题的能力。 （一个例子是预测和预防森林火灾等环境事件的能力。）

从活动现场归回到校园，对于科技如何在未来的日常工作以及酒店和商务专业人士的未来职业方面提供帮助，我们IMI的学生显然有了很多新的的想法和灵感。

09月16日 反对食物浪费意识周

也许你不知道，全球生产的食物几乎有1/3都被浪费掉。

IMI的师生很幸运，因为我们学校的厨房团队一直努力为大家提供多样化的菜式，健康和营养的食物。

尽管我们从来不对学生要的食物份量加以限制，但我们一直努力在减少校园里被浪费的食物，因为全球范围内的食物浪费是一个大问题，且不说许多国家的人民仍挣扎在解决温饱的路上。

所以在IMI，我们在每个学期都会举办一次食物浪费意识周，以鼓励我们的学生更多思考自己的食物选择及其对环境问题和身后世界的影响...

在这一周里，我们不仅向学生强调吃多少拿多少就是饭后要见空盘子的重要性，而且鼓励我们的午餐服务团队提供一系列相关教育和进一步阅读材料，以便让学生了解到食物浪费的更广泛影响。

很骄傲地见到我们的学生一直热情积极参与其中，他们会自己制作海报和拍摄短视频以讨论该问题对他们个人的意义以及探讨大家能解决的问题，使一周的反浪费意识成为一种觉悟，长久地深植于心中。。。

09月24日--了解食品行业的新动态

近年来，随着素食者的增加，食品行业正在不断探索新的肉类替代品。

瑞士是许多知名食品企业和生产商的故乡。很多企业一直活跃在行业前沿，9月24日，我们很高兴邀请到瑞士苏黎世的Planted工厂来到IMI，向学生进行现场展示他们的肉类替代品...

作为苏黎世联邦理工学院的研究项目之一，瑞士公司Planted已发展成素食肉类的食品生产企业。我们很幸运地把Planted公司的联合创始人Pascal BieriI请到了IMI的厨房课堂。他向IMI的学生解释了公司的理念，并展示了用他们的肉类替代品制作出的精选菜肴，与IMI烹饪系的学生共度了一段美妙的时光。

对于食肉者来说，肉类替代品的问题多在于味道逊色。但是，让我们的学生和教职员工惊讶的是，Planted公司的素食鸡产品味道超好。

诚然，不会所有人都在一夜之间变成素食主义者；但是，我们深深知道，只要像Planted这样的公司增多，市场可供给的可口和可持续的肉类替代品越多，我们才能有更多的希望解决地球所面临的环境问题。

每年九月，对于IMI来说也是一个特别的季节。因为九月是IMI的毕业季。在这个激动人心的时刻，我们的本科生和研究生都会一起来到卢塞恩湖岸的

Hotel Palace Casino酒店，接受他们的学位证书，以及和老师一起回顾许多开心的生活片段。。。祝福我们的毕业生!