【广东】谢舒玥《学做迷你小汉堡》

《学做迷你小汉堡》

东华小学二年级 谢舒玥

星期四的晚上，我在学校学做了迷你小汉堡，我想回家让爸妈和弟弟尝尝我的手艺。

今天中午，我放学回家，妈妈边开车边说：“你做迷你小汉堡的食材早已准备好了。”我想：“妈妈是怎么知道的呢？”算了，先不管这么多了。

回到家里，我手忙脚乱地在厨房里翻来倒柜，终于把食材找齐全了，于是我穿上围裙，准备制作迷你小汉堡了。

我把洋葱洗干净，再放到盐水里泡一下，然后再切，这样就不会流眼泪了，再依次把口蘑，胡萝卜，生菜，牛肉洗净切好待用。

我要准备开锅了，先炒洋葱和胡萝卜，锅里先放一点油，等油在锅里烧热之后，放入洋葱和胡萝卜，开始翻炒，等翻炒到有香味时，就可以盛出锅备用，然后开始煎口蘑，你们知道为什么要炒口蘑吗？因为要用口磨当汉堡的面包，口蘑煎完也是盛出备用。

接下来煎肉饼，煎肉饼时要把胡萝卜、肉、洋葱、鸡蛋、酱油搅拌均匀，再戴上手套，把肉馅揉成圆形，把肉馅放在手上拍来拍去，一会儿拍到左手上，一会儿拍到右手上，这样肉馅就不散开了。

拍完后，我打开火，放入黄油，把肉饼放到煎锅上面，煎正面需要一分钟，煎反面也需要一分钟。

这些食材弄好了之后，我们来串这些香喷喷的汉堡，用竹签把蘑姑，生菜，番茄，肉饼，芝士依次串起来，美味的迷你小汉堡就制作成功了。

弟弟闻到了香味，飞快地跑过来说：“姐姐我可以吃吗？”我听了高兴地说：“当然可以。”看到自己做的迷你小汉堡，我情不自禁得高兴地笑了起来。