香椿臭椿，一眼识清
许多人们都喜欢吃香椿，每到春天来临的时候，远远地望着长满香椿的香椿树，茂盛的香椿散发着醉人的清香，将新鲜的香椿采摘下来，腌制咸菜也好，生煎也好，都是我们餐桌上的一道美味。
俗话说
“房前一株椿
春菜常不断”
香椿作为菜肴
除了美味
营养价值也很高
但是很多人不认识香椿
误把臭椿当做香椿
体贴的小编
整理了几条
区分香椿臭椿的小知识
好了
一起来看看吧
1
香椿树小
臭椿树大
如果没见过
就来看树叶
香椿树
2
香椿叶根部是浅绿色
叶梢部是黄褐色
而臭椿叶根部是深绿色
叶梢部是灰绿色
另外
香椿叶的边缘有稀疏锯齿
而臭椿叶则没有
3
此外
更大的一个特点
香椿每一枝叶片数目总是双数
比如，六对、七对、八对等
而臭椿每一枝叶片数目则是单数
它总是在几对之外
上端再多长出一片来
形成六对半、七对半、八对半等
4
当然
气味上也能鉴别
搓一搓香椿和臭椿
香椿的气味
自然清香
臭椿的气味
有些类似
但是夹杂怪味
如果多闻
会令人作呕
香椿原产于中国，我国也是惟一用香椿作为蔬菜的国家。据说早在汉朝，我们的祖先就有食用香椿的习惯。香椿还曾与荔枝一起作为南北两大贡品。古代把香椿称椿，把臭椿称为樗。
但要说的是，香椿好比榴莲，你若受得了它的味儿，就会爱它到无以复加;受不了的话，可能会离它十丈远还要退避三舍。但是有时候可别错怪了香椿，说不定让你退避三舍的，是滥竽充数的臭椿呢!
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