把茄子和白菜像这样简单一做，上桌就吃光

茄子总是吃一个口味的，吃起来就不会感觉到太好吃了。

所以在做茄子时，一定要换着花样去做，这样每一次吃茄子，都会有不一样的体验。

前几天刚刚做了茄盒、酱茄子、还有肉末茄子，吃起来味道都很不错，今天，我准备把茄子，作成红烧茄子吃，再往里面加点白菜，虽然白菜早已经不再是“白菜价”，但的确是日常饮食中离不开的，想吃还是要吃的，相信做出来也一定是非常好吃的。

把茄子洗净，去掉它的茄子棒把，把茄子切成菱形块，用盐水搓洗一下，去掉它其中的一部分水分，然后再用清水给它投净。

白菜切成白菜片备用。

在锅里加上油，多搁点油，把切好的茄子块放进去炸一下，然后捞出来控油。

锅里加上蒜末、葱花和干辣椒爆香，加入白菜片放进去炒一下，白菜炒蔫了，再加入刚才炸好的茄子块一起炒。

再加点酱油、花椒粉、蚝油等调味料，使菜入味，出锅前加点盐和味精调味，就可以了。

这样做出来的红烧茄子炒白菜片，口味真不一般呐。

如果你也喜欢吃茄子的话，就试试这样做吧。好了，今天就说到这吧，下一篇文章再见。