共享老板?操作如下:当天只需花费100元...
共享老板?操作如下:当天只需花费100元,即可体验老板一天,毛利率高达85%以上,每天净赚300元,这个项目名称叫做——无人咖啡店!那么,具体如何实现呢?
今天,来跟大家交流一下这个无人咖啡店的可行性和如何实现盈利。
首先,我建议选址在大学商业区。
4年前左右,我做了一个大学商业项目,那时我们这个省的校园后勤商业合作还是萌芽阶段。
同一年,省内最有名的大学后勤突然召集,要联合省内所有大学后勤商业部门,做后勤商业专业委员会,而我们有幸参与了进来。
在第一次召开成立大学上,我第一次提出了“大学商业综合体”的理念,在这综合体内包括大学美食城、超市、商业街区、台球室、多媒体厅、校园影院、宾馆等,而我们当时也正在操作这么一个项目。这个理念打破了大学商业不做餐饮,餐饮不做商业的界限,截止到现在已经有很多知名的大学商业品牌已经涉足餐饮,也有很多品牌餐饮试水商业。
所以,有时我想,一个商业模式和理念竟然会有这么大的意义,或许,这也是我一直研究商业策划和策略的动力所在吧!
至于为什么选择在大学内操作这个“无人咖啡店”呢?
你要知道,在社会商业体内,没有一个经营方会选择冒这个风险,他们只管收租金,哪有精力来管此运营?
那么在街道开不行吗?也不好!街道商铺租金也不低,况且,老板每天都可能换,难以跟顾客达成信赖关系!
在大学就风险小很多,无论哪个同学想尝试,他身边至少有很多同学来支持,并且这么一个人人可做老板的创意,也会吸引很多想创业的同学做实践。
其次,分析下操作规程。
这里需要有一定的智能化因素才行,比如如何获取门店开门权,任何认证为老板,以及电子合同等方面的问题,就跟共享单车和滴滴打车似的,需要智能化配合才行。
认证为老板后,还要对设备进行智能化操作,比如咖啡出品,如何分成?成本一定的情况下,加价权的许可,以及防损、安全等各方面问题都需要有一套完整的运营体系才行。
最后,如何达到300元的利润?
我们前边说了,每天的租金是100元,水电每天按100元,利润300元,按照85%毛利率计,每天卖(100+100+300)÷85%=588元,以每杯咖啡、奶茶、果汁平均8元计,每天卖588÷8=74杯即可,假如一个4000人以上学校,做到这个数额算很难吗?
以上就是我@厘生商业策略 所规划的商业模式!当然,上述是理论预估,做任何生意都有风险,不是吗?如果模式成型,一定会做成品牌,全国所有学校商业均可落地,甚至在社会写字楼等年轻人聚集的地方也有成功借鉴之处!