浅谈高质量苹果园的综合管理

当前的苹果产业，随着消费水平的提高，消费市场也发生了根本变化。“优果优价、劣果低价”两级分化趋势越来越明显。所以苹果的种植与管理也要顺应市场趋势。

要想取得高收益，就必须要求广大果农与种植户朋友们做到思想更新、品种更新、管理技术更新，走“减产、提质、增效”的高质量发展之路。果园要想取得高质量发展，需要重点注意以下几个方面：

（烟富10雪景）

选择种植一个优质品种是果园高效发展的根本，也是果园能产出优质苹果的前提。“正确的选择比盲目的努力更重要！”

选择种植品种的几点建议：

1、表光好、上色快

2、高桩、大果型

3、糖度高、口感好

4、抗病力强

（苹果品种：烟富10）

1、土壤管理

目前，我国的大多数农业用地是一个多病的土壤现状。如土壤酸化、板结，有机质含量低，缺乏有益微生物、中微量元素等。这些都是导致农产品产量、质量下降，生理性病害加重的主要原因。要想农产品优质高产，必须先把土壤调节好。

2、肥管理

庄稼一枝花，全靠肥当家！肥是植物生长过程中不可缺少的所需物质，果树生长所需的肥可分为大量元素、中量元素、微量元素三大类。

除碳(C)、氢(H)、氧(O)外，其他元素都需要人为补充。如何补，什么时间补，这就需要了解果树的需肥规律，才能根据需求正确施肥，以达到最佳效果。

果树一年当中可分为四季施肥，其中秋施基肥是果园周年管理中最重要的环节之一，是保障果树来年优质高产的基础。

早

秋施肥是金，冬施肥是银，春施肥是破铜烂铁。秋施肥长大果，春施肥长柴火。秋施肥期间是果树一年中根系生长的第三个高峰期，此时挖坑断根有利于根系生长与伤口愈合。

此时的温度、湿度有利于微生物繁殖和有机物分解，是叶片吸收转换功能最盛时期，不仅对复壮树势，增加营养储备，促进花芽分化，抗寒、抗旱，提高抗逆性具有促进作用，而且与来年的产量、质量也息息相关，起着承上启下的作用。

全

秋施基肥一定要改“偏”为“全”！“全”就是要采用有机肥 无机大化肥 中微量元素肥，养分搭配全面。

足

足是要根据树体强弱，结果数量多少来确定施肥量，让果树吃饱、吃好。

深

一定要深沟施肥，深度：30-40公分；在根系密生区挖4-6条放射沟，长度：80-100公分，宽度：30-40公分。

匀

施肥时一定不要把肥直接倒入坑中培土，要与挖出来的土搅拌均匀后再填入坑内。

熟

施肥使用的有机肥、动物粪便一定要腐熟，不能施生粪，避免生粪在地下腐熟过程中发生烧根现象。

巧

要因果树形、品种、树体长势、结果量和土质情况调整施肥种类和数量。如：黏土地可先施肥、后浇水，沙土地先浇水、后施肥。

透

施肥不浇水，根系噘着嘴。施肥后要浇一遍透水使化肥溶解，有利于根系吸收。

总之，从春季开始到果实采收前我们应根据不同时期和果树需求，灵活使用各种肥料来给果树补充营养。

3、水管理

水是生命之源，果树生长与水息息相关。我们需要根据天气情况对果树进行浇水，气候干旱时，要适时补充水分；按果树管理环节可分为开花水、套袋前水、套袋后追肥水、8月追肥水、摘袋前水、秋施基肥水、冬季防冻水。

此外，要根据不同的时期控制浇水量，要保持土壤湿润，不易忽干忽涝，否则容易引起果实发生水裂纹，不利于果实生长。雨水多时要及时排涝，防止因内涝造成沤根死树的情况发生。

修剪的主要目的是调控果树通风透光条件，调整生长平衡。根据不同树形、品种采取不同的修剪方法。改变以往的“产量型”修剪方式，改为现在的“质量型”修剪。

多数果农朋友一般都以为果树每年只修剪一次就行了，而现在的管理理念是每季度修剪一次。修剪原则为“冬轻、春调、夏稳、秋重”，但无论如何修剪，首先要把果树的修剪目标确定下来。

我们种植果树的目的是为了早果、早产、优质、低耗、高效，但果树生长状况千差万别，这就需要我们根据不同的类型和生长情况制定不同的方案，以达到最佳修剪效果。

1、冬季修剪

冬剪的主要任务是：培养骨干枝，平衡树势；调整从属关系，培养结果枝组；控制辅养枝，促进部分枝条生长或形成花芽；控制枝量，调节生长枝与结果的比例和花芽量；控制树冠大小和疏密程度；改善树冠内堂的光照条件和衰老树枝的修剪更新。

2、春季修剪

春剪可促进萌发、缓和长势、调整花量、提高坐果率。春剪的主要措施是对冬剪时长留、甩放的发育枝进行拉枝整形，充分利用空间，改善光照条件，促使成花，对细长串花枝进行回缩促壮。

3、夏季修剪

夏剪可减少果树养分消耗，提高营养物质积累，促进花芽形成。夏剪一般在7月份进行，这个时间是果树生长的旺盛期，也是控制旺长的最佳时期。通过夏剪控制树势有利于缓和树势和花芽形成，能够改善树体光照条件，提高果实质量。常用的措施有：开张枝条角度、摘心、扭梢扭枝、疏除强旺枝和背上枝等。

4、秋季修剪

秋剪是在果树落叶时对旺枝进行修剪，以此控制树势和枝条旺长。此时，疏除大枝和回缩修剪对局部的刺激作用较少，常用于修剪后反应敏感的品种。秋剪去除新梢未成熟或木质化不良的枝条，可使果树及早进入休眠期，利于有数越冬。

果树常见病害：腐烂病、干腐病、轮纹病、叶部病害、赤星病、斑点落叶病、褐斑病。

果树常见虫害：桃小、苹小食心虫、苹小卷叶蛾、蚜虫、黄蚜、棉蚜、红蜘蛛、山楂红蜘蛛、二斑叶螨。

在果树生产管理上，病虫害防治是保障果品质量的关键，从春季开始到果实采收的整个生长过程，都不能放松。要掌握各个时期病虫害的发生规律，提前选择好对症的药物进行预防，做到安全高效。

病虫害防治的目的是“防病不见病，防虫不见虫”，只有这样，才能保障果树顺利生产出高品质果实。

果园精细化管理首先在农资产品，农药、化肥、生产工具使用上一定要选优质产品，只有使用优质农资产品进行生产管理才能产出高质量的果品。

此外，对农资产品的使用我们也要熟练掌握，例如：只有熟练掌握了果树各个生长时期对各种肥料的需求、用量配比以及施肥方法后，通过平衡养分，科学施肥，才能使果树充分吸收到营养，使其在最佳时期达到最佳效果。

再比如，为防止缺钙引起的苹果苦痘病、痘斑病、裂口等，就必须要补充钙肥。补钙要重点掌握果树的两个需钙高峰期，第一个是苹果谢花后到套袋前，在谢花后20天补钙效果最佳；第二个是8月份苹果膨大期，一般情况下，在8月10-20号补钙效果最佳。

不同时期施肥目的不同，再次提醒广大果农朋友们，不要盲目跟风，一定要科学选肥、用肥，只有这样，果树才会长出好果、优质果。

目前，苹果产业发展面积、产量不断扩大，消费市场瞬息万变。随着人们消费水平的提高，近几年市场对优质果的需求量越来越大，但是在苹果生产上，优质果产量却在不断下降，形成了优质果“需大于供”，残次果销售困难的市场现状。造成这种局面的原因主要有以下几个方面：

1、思想观念落后

许多果农朋友对“优果优价”的理念不够重视，随着种植年头长，年龄老化，对新生事物接受能力差，不敢尝试更换、种植新品种、使用新的管理模式，导致品种老化、树龄老化、结果质量差、优质果率低、效益也低。

2、因效益低而投入低

有些果农朋友因果园生产效益低，在管理上也就不愿多投入，在选购农资产品时不考虑产品效益，只考虑价格是否宜。往往因为购买的农资产品质量差，导致果园生产率低，结不出好果、优质果，产品卖不上价。由此形成一个恶性循环，最终不得不放弃管理。

3、技术管理水平低

很多果农朋友不懂得科学管理，不学习先进的科学技术，固守自己的一套老经验、老办法来管理果园，盲目选择、使用农资产品，造成果树产量、质量下降和伤树的情况，却仍不愿改变现状。

作为果农来讲，要想在苹果产业中生存，创造更高的经济效益，必须要做出改变！

把过去的“产量型管理”转变为现在的“质量型管理”，以质量求效益。苹果质量要求：一是果个大，二是表光好，三是内在品质要好。生产中首先在保证质量的前提下，再提高产量。

对于一些老品种或老弱树要及时更新，更换优良的新品种。如烟富10、烟富7、八仙早富、维纳斯黄金等，因抗病性强、丰产性高，受到越来越多的果农朋友青睐。

（门外汉也能管理好的新品种：八仙早富）

这就要求果农朋友选择、使用优质的农资产品。尤其是在肥料选择上，要购买大厂家、大品牌产品，质量与售后都有保障。不要贪图便宜购买无资质的小厂家生产的肥料，俗话说“一分钱一分货”，许多小厂家生产的肥料大多数是不合格甚至掺假的劣质肥。一旦使用后不仅生产不出好果，还会造成伤树死根，损失惨重。

综上所述，要想提高果园优质果产量，就需要对果园进行全方位、细致化、高效化的科学管理。只有这样，才能为果农朋友们创造更多的经济效益。

文章丨烟富农业技术指导 李启平

审核丨 马明德

编辑丨 包德帅

排版丨 聂宏益