健康减肥,千万不要节食

在平时生活中,我们经常会听到很多人,特别是年轻女性每天都嚷嚷着要减肥,因为觉得只有瘦下来,才会穿衣服好看,才会更加受欢迎。而对于一些本身易胖体质,或者是体重基数过大的人来说,更是为了快速瘦身,而不得不去节食减肥。

比方说我们在网上搜索“快速瘦身”的关键词,会发现有很多流传的节食减肥法,比方说连续1周只吃苹果或者是黄瓜和鸡蛋,那么,对于长期依靠节食来减肥的人类来说,这么做优惠对他们的健康造成哪些影响呢?在77年前,一项实验或许可以为我们揭示真相。

人类史上的唯一一次饥荒实验

我们都知道,在第二次世界大战期间,由于社会动荡导致民不聊生、经济衰退、粮食减产等诸多原因,导致很多平民都面临着饥饿危机,而根据德国科学家的一项统计数据显示,在第二次世界大战期间,因为饥饿而死亡的人数大约有2000万人左右,和因为死于战场的士兵数量相差无几。

特别是到了第二次世界大战后期,仅列宁格勒,每天就有上千人因为饥饿而被活活饿死,战争也让曾经因为工业革命而一度成为世界上最富饶地方的欧洲,出现了严重的食物危机,那么,如果人类长期处于饥饿的状态,又会对他们造成哪些影响呢?人类忍受饥饿的极限又是什么?为了搞清楚这些问题,一项疯狂的实验也出现了。

这项实验的策划者,是来自美国明尼苏达大学的凯斯博士,他是美国著名的生理学家,他本人也是一直对人类的饮食问题非常感兴趣,为了确保实验顺利进行,最终,凯斯博士在前来应征的400名志愿者中,挑选了36名年轻的男性志愿者,开始了一项长期的节食实验,希望可以搞清楚在饥饿状态下,他们生理和心理上的变化情况。

触目惊心的实验过程

整个饥饿实验耗时1年的时间,凯斯博士还划分为3个阶段,分贝时观察期、实验期和恢复期,毕竟,虽然这36名年轻人是参加实验的,但是也不能因为实验而让他们白白丧命,或者是出现严重的心理和生理问题。

一开始,实验最初的第一个阶段,在大概3个月的时间里,这些实验者的状态还是比较良好的,因为他们每天都会固定进食2顿饭,大约每天可以摄入3200大卡的热量。同时,要求这些实验者在确保日常生活的同时,每天都需要行走运动5公里左右。

不过,当实验进入到第二个阶段后,也就是正式实验期的6个月时间里,原本在第一个阶段觉得状态良好的实验者们,纷纷面临着节食挑战,因为供给他们的食物一下子减少了1倍,每天只能摄入不足1600大卡的热量,而且他们也没有机会吃肉,每天只能吃一些土豆、全麦面包之类的。

此外,他们仍然需要在确保日常生活正常进行的同时,仍然需要每天徒步大约5公里左右。没过多久,就有3名实验者因为受不了饥饿的煎熬,而申请退出了实验,而其他实验者虽然还在坚持,但是他们内心对于食物的渴望大大增加,特别是看到或者是闻到食物香气的时候,更是整个人都想要立刻冲上去将食物吃掉。

很快,剩下的34名志愿者艰难渡过了第二个阶段,他们的体重也大幅度下降,平均大约有25%左右,一个人一下子消失了四分之一左右的体重,这不仅让他们看起来瘦骨嶙峋,而且整个人的精神状态也非常差。

此外,他们的新陈代谢、血氧度等也都出现了大幅度下降,同时,脱发、怕冷、贫血、反应迟缓等不良症状也都纷纷找上了他们,可以说,原本实验之前充满活力的34名年轻人,如今一个个都变得非常沉郁,更加直白一点来说,他们一个个都变成了“活死人”,就好像是行走的骷髅一般。

长期节食让志愿者出现极端行为

虽然已经渡过了第二个节食阶段,这些志愿者开始进入到为期3个月的恢复期,不过,其中很多人都出现了厌食症,他们对于吃开始不感兴趣,开始觉得吃东西是罪恶的,认为自己没有资格去吃那么多的东西。

甚至有一名志愿者为了避免自己吃东西,竟然还切掉了自己的三根手指,而另一名志愿者也是在某一天情绪彻底崩溃后,开始进入暴食状态,并且出现暴力倾向,表示自己一定不会放过凯斯博士。

同时,也有一名志愿者开始整日痛哭流涕,开始不停去吃大量的冰淇淋和甜食等,并且在罪恶感袭来的时候,多次尝试自杀。最终,这名志愿者被送去了精神病院。

其余的志愿者虽然完整度过了3个月的恢复期,不过,他们并没有真正恢复起来,而当实验结束后,在后续报告中他们也都表示,自己陷入到暴饮暴食的状态中,根本就无法控制自己,而体重也好像“吹气球”一般快速增长。

而由于暴食,这导致他们重新长回身体的,都是脂肪,而不是肌肉等等,这些人的身体素质都开始变得非常差,甚至一些活到21世纪的志愿者,在2003年重新接受采访的时候,仍然表示自己非常后悔参加了这个实验,因为自己一辈子都在节食和暴食中度过。

相信不用笔者再去介绍太多,大家也都会明白了节食的危害,可以说百害无一利,我们可能用几个月的时间去节食,然后让自己快速拥有了一个好看的身材,不过最终的代价却可能是一辈子的健康,同时需要用漫长的时间去恢复,绝对是得不偿失。最后,要告诫大家:健康减肥,千万不要节食!

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