遍地牛羊的新西兰凭什么是发达国家，看完这个就懂了
导语：在新西兰，农业人口占比不到10%，如何管理占据国土面积一半牧场？发达的畜牧业，历史上也曾出现过度放牧，草地退化的现象，他们是如何实现草畜平衡的？散乱的小农户又如何监管？接下来，小编将带你一一揭开答案！
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提起新西兰，有人会说：“新西兰不就是个落后的大农村么？”
“不见富丽堂皇的高楼大厦，只见年纪都超过爷爷的房子...”
“不见穿着时尚，行色匆匆的白领精英，只见漫山遍野，一脸痴呆的牛羊...”
“公共交通很差，不开车就出不了门！”
“到了冬天还会烧柴火，晚上出门都能闻到柴火味。从小时候开始国内就不用了好吗？”
于是各种质疑，汇总为一个问题：新西兰是个发达国家么？
今天小编就要在这里郑重辟谣：新西兰不仅发达，而且还很发达,尤其是畜牧业！
发达的经济咱们先来简单梳理下：
尖端电脑软件研发业、农业、林牧业和知识产业，国际一流的游艇制造业，世界级水准的教育和科研行业，全世界出口第一的乳制品企业…
在2015年联合国发布的人类发展指数（国家发达的重要参考依据）榜单中，与全球辣么多国家一起竞争，新西兰不负众望——和加拿大一起并列排名第9。
这可不仅仅是发达国家，更是“极为发达”的国家，要知道我们伟大的祖国在90名徘徊。
好啦，言归正传，该重点讲讲畜牧业：
每5个农民，有4个在放牧
作为目前全球唯一一个没有发生口蹄疫，疯牛病的国家，伴随着国内三鹿奶粉和食品安全事件的爆发，新西兰高品质和纯天然的乳品受到宝妈们的争相追捧！
好奶粉离不开好牧场，好牧场离不开发达的畜牧业。新西兰羊肉、奶制品和粗羊毛的出口值居世界第一，全国一半的出口总值在农牧产品。
畜牧业产值占农业总产值的80%左右，从事畜牧业的人口约占农业人口的80%。全国拥有1365万公顷的牧场，占据新西兰国土面积的一半。
也就是说，每5个农民，有4个都在放牧。走在风景美如画的新西兰，你会感叹：尼玛，方圆几百里，怎么不见一个人，全是牛羊！
别看现在的畜牧业这么牛，说起来还有一段血泪发展史。
新西兰畜牧业是在特殊的历史条件下发展起来的，18世纪末19世纪初，新西兰沦为英国殖民地。当时的英国正大力发展毛纺织工业，急需大批羊毛，便在新西兰建了首个养羊场，从此便拉开了畜牧业历史的序幕。
因自然条件得天独厚，牛羊靠牧草就可以足食、繁衍，数量呈几何级速度增长起来。从1851年到1860年，短短十年间，马匹数量增加了10倍、牛的数量增加了6倍、绵羊数量更是增长十几倍，达280万只。
说了这么多，新西兰的畜牧业到底发达在哪里？
高度的专业化、集约化管理，大大提高了劳动生产率
新西兰在农业生产过程中，专业化分工非常细，将近有3/4的牧场以经营某一产品为主，如细羊毛、牛奶、牛肉等。不仅有各种类型的专业化农场，还有生产和服务过程中某一环节的专业化分工，如在肉牛生产全过程中，有的单位专门从事育肥、饲料、防疫、品种等某一个环节的生产和服务。
新西兰的草地具有高度的规模经营特色，平均每个人可管理100头奶牛，或2000只绵羊。
一般牧场规模在300~700hm2，大约养牛400头，羊3000只左右。如此规模的牧场，2人经营即可。当然，牧羊狗也发挥了重要作用，一般农场会有5~6只牧羊狗。
集约化的规模经营当然也离不开先进的机械，电围栏、播种机、喷药机、包膜机、农用飞机等，牧场管理的各环节都实现了全程机械化。
专业化，集约化水平高的结果是大大提高了劳动生产率。由于国内市场有限,绝大部分畜产品需要到国际市场上寻求销路。
人造草场：以草定畜，依畜配草
作为国土面积不及中国3%的新西兰，羊肉和奶制品的出口量却居世界第一位。这时，有小伙伴开始怀疑了，草够吃吗？不会出现草地退化吗？至少在国内，目前已有90%的草地出现了不同程度的退化,草地过牧过垦的现象仍在继续。
新西兰树立经营了草地与畜牧业可持续发展理念。实施“以草定畜，依畜配草”的策略。即有多少草养多少家畜，尽量使草场的产草能力与家畜所需牧草总量保持一个平衡的状态。对牧场也做到了精细化经营和规范化管理。
历史上，新西兰也曾因追求产量、过度放牧而产生过严重的水土流失、草地退化等问题，通过一段时间的治理，草场终于得到恢复。人工草场的面积占草地总面积的65.7%。
除了大力建设人工草场，新西兰对草种的选择也非常重视。经过100多年的研究试验，新西兰选定了禾本科黑麦草和豆科三叶草作为两个当家草种。
豆科植物有两个特点，一是蛋白质含量比较高，有利于家畜生长；二是可以固氮，通过吸收空气中的氮元素为土壤增肥，所以新西兰人工草场的氮肥用量非常少。一般来说，氮肥用量大,很容易造成地下水污染，导致地下水亚硝酸盐含量过高，而亚硝酸盐又是癌症等疾病的重要诱因之一，因此这样选择草种还充分体现了新西兰人的环保意识。
对比之下,国内农牧业的出路何在? 新西兰人民的生态畜牧业发展模式很有借鉴意义。
第三方机构监管，散乱的小农户生产也能实现标准化
新西兰的畜牧业监管制度非常严格。就奶粉来说，新西兰奶粉之所以享誉全球，除了优质的奶源和先进科学的管理手段，更重要的是严格的奶制品质量监管制度。
和很多国家政府的管理检测制度不同，新西兰采用的是更为公正、有效的第三方检测评估制度。第三方机构独立于奶场和乳品企业，职责是进行产品抽检，每年至少一次的风险检测评估。风险评估不只是看生产结果，还包括奶牛场选址、奶牛饲养管理及健康状况、饲料和兽药使用、饲养环境和饮水质量、牛奶的冷却和营养成分等。
对生鲜乳的生产实行抽检制度，一旦发现某个奶牛场出现质量问题，奶牛场要承担当批一般为30吨的生鲜乳报废的经济责任，并接受每天至少一次的跟踪检测，检测费用自负。
举个栗子，恒天然在开着奶罐车挨家串户收奶时，会自动采集奶样，并将取走奶量在第一时间里上传到恒天然数据库。
如果拉到工厂后，查出来奶有质量问题，比如农药、化肥等残留物超标，导致整车奶报废，那根据奶样就能追溯到上家。那这家要负担这车奶中其他家的赔偿，还会被恒天然扣分。如果评分低过规定分数，这一家还会被恒天然取消会员资格。
要想再成为会员，就会非常麻烦。要不停地整改、检查、复检、审批。总之流程很复杂！时间会很久！更糟糕的是，这段时间产的牛奶不会有人来收，你也没处去卖，损失会很惨重！这么大的风险下，没有哪个农户铤而走险，在自家的牧场上乱用农药、激素、抗生素或者化肥。
素材来源：网络，作者：李华。转载请注明来源：神农岛，ID：sndfly