净利润指企业当期利润总额减去所得税后的金额，即企业的税后利润。净利润的多寡取决于两个因素，一是利润总额，其二就是所得税费用。净利润是一个企业经营的最终成果，净利润多，企业的经营效益就好；净利润少，企业的经营效益就差，是衡量一个企业经营效益的主要指标。本文为2020上半年榜单系列文章之餐饮篇，共选取14家餐饮上市企业作为研究样本。
据数说商业统计，14家餐饮上市企业2020上半年净利润总额为-17.11亿元，较去年同期的17.19亿元，减少34.30亿元，同比下滑199.53%，净利润平均水平为-1.22亿元。
▲餐饮上市企业2020上半年净利润排行榜 制表：数说商业从净利润规模来看，大家乐集团是唯一一家净利润在1亿元以上的企业；同庆楼和太兴集团净利润均不足1亿元；中科云网、翠华控股、合兴集团、唐宫中国、西安饮食、九毛九、味千(中国)、国际天食、全聚德、呷哺呷哺、海底捞等11家企业均为亏损。从净利润增幅来看，中科云网是唯一一家净利润实现正增长的企业，增幅达到63.17%，净利润由上年同期的-0.09亿元增加至-0.03亿元。其余13家企业净利润均为负增长，其中九毛九、海底捞、合兴集团、味千(中国)、唐宫中国、呷哺呷哺、西安饮食、国际天食、翠华控股、全聚德等10家企业均成倍数下滑。全聚德下滑最大，达到559.83%，净利润由上年同期的0.32亿元减少至-1.48亿元，同比由盈转亏。从排名变动来看，大家乐集团、同庆楼、太兴集团、中科云网、翠华控股、合兴集团、唐宫中国、西安饮食、国际天食等9家企业净利润排名均为上升，其中中科云网上升最快，由上年同期的第12上升至第4。九毛九、味千(中国)、全聚德、呷哺呷哺、海底捞等5家企业净利润排名均为下滑，其中海底捞下滑最大，由上年同期的第1下降至第14。1、本文选用净利润作为研究指标，其中个别企业由于受汇率影响，数据存在小幅度误差。2、所选指标都只是一个参数，并不能全面、准确地反映一家企业的未来。本文内容仅供参考，并不构成任何投资建议。3、本文参考三级行业分类，个别企业由于主营业务变动，行业划分可能有所出入。
