中药抗疫，谁曾想到：零食中的它居然这么厉害！

近期，国内多地疫情又有反复，而中医药在抗击新冠肺炎中一直发挥着重要作用。

日前，据了解，此次南京被感染delta变异病毒的新冠肺炎成年患者，都接受了中医药治疗，包括选用中药汤剂、贴耳穴和八段锦等中医特色疗法。

蜜饯陈皮、陈皮糖、陈皮茶、陈皮鸭……陈皮作为一种食材，其所做成的零食和菜肴可谓家喻户晓。

而陈皮在新冠中药方中，是一味不可缺少的药材，新冠中药治疗方“清肺排毒汤”里就有陈皮的身影。很多地方预防新冠肺炎的方剂里，都有陈皮的身影。

今天就邀请中药师带您了解一下这个药食两用的“抗疫小帮手”。

气味缓和，温而不燥，故称“陈皮”

新鲜橘皮味辛辣，经放置陈久之后，气味缓和，温而不燥，故名陈橘皮，简称“陈皮”。陈皮性温，味辛、味苦，入脾经、胃经、肺经。

陈皮有理气、健脾、调中、燥湿、化痰的功效，临床上多以调理呼吸系统和消化系统为主的疾病，如脾胃气滞、呕吐、呃逆、湿痰、寒痰咳嗽及胸痹等症状。

这里再给大家讲一个关于战国名医扁鹊发现橘皮能治病的典故。

同食红桔，一个病愈，一个无效

2000多年前的战国时期，一年金秋，名医扁鹊扁舟由赣南顺水而下，直往柴桑方向而去。他突感风寒，连日来胸腹胀满，咳嗽不止，时作口渴，想食水果。

当船经沙湖（今三湖）时，岸上片片桔林，扁鹊喜出望外，便吩咐船夫收桨停船上岸。

他一见红桔，拿来便尝，连皮带瓤食了个饱。翌日清晨，扁鹊感到心旷神怡，往日的胸闷消失了，咳嗽止住了，扁鹊心想：“八成是红桔有奇特的药用功能。”

正巧，这天也有两个船夫，因染上伤风咳嗽，停船就靠在扁鹊的小船旁边。扁鹊见状，便欣然介绍他俩食红桔。

谁知二者食后，效果不一：一个病愈，一个无效。经了解，连皮食桔者，病愈，而另一个剥皮食桔者无效。扁鹊笑道：“这分明是告诉我，桔瓤止渴，桔皮止咳嘛！”

陈皮具体有哪些功效

01

呼吸系统：祛痰止咳

陈皮所含挥发油有刺激性祛痰作用，其中由陈皮分离出的对羟福林具有平喘作用。

因此，在临床上，陈皮多用于痰多咳嗽的症状，它既能燥湿化痰，又能温化寒痰。

陈皮止咳的特点在于无论新咳，还是久咳；无论急性，还是慢性；无论有痰，还是少痰或无痰；无论热咳，还是寒咳，皆可用之。

02

消化系统：健脾开胃

陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲。

在临床上，陈皮的另一大作用是调理脾胃气虚证。它可燥湿健脾开胃，适用于脾胃虚弱、消化不良、不思饮食、食后腹胀、恶心呕吐、大便溏薄。

目前，陈皮常用于多种慢性胃炎、消化道溃疡、反流性食管炎、胆汁反流性胃炎等疾病的治疗。

特别提醒：新鲜橘皮不建议作为陈皮使用。自行使用陈皮茶如有不适，请及时停用。