岭南佳果全身宝,药食两用要知道

作者:广东省药学会 广州医科大学附属第三医院 高珊珊


水果

岭南水果品种繁多,颜色鲜艳,营养丰富,口味鲜美,是炎炎夏日不可缺少的美食,岭南水果还具有药用价值,其果实(果肉、果核、果皮)、叶、花、根、树皮等都有非常神奇的功效,今天我们先来了解一下这些果实的药食作用吧。

荔枝

来源:为无患子科植物荔枝的果实。

食疗药膳:【大米荔枝粥】

① 功效:壮阳益气,适用于脾虚泄泻、产后水肿患者食用。五更泄泻患者服用此粥更有效。

② 原材料:荔枝干30g,大米100g。

③ 做法:将荔枝去皮备用,将大米洗净,和荔枝同时入锅熬煮成粥。

④ 用法:空腹分2次服食。

注意事项:

1、荔枝果肉:阴虚火旺者慎服。

2、荔枝不宜多食,若连续、大量地食用鲜荔枝会产生头晕、心慌、脸色苍白、饥饿感、出冷汗、恶心、手足无力等症,严重者还可出现眩晕、抽搐、呼吸不规则甚至突然昏迷、脉搏细弱、类近低血糖症状,医学上称为荔枝急性中毒,即荔枝病。

3、荔枝核:无寒湿滞气者勿服生。

荔枝全身都是宝

1、果肉(荔枝肉)

性味归经:味甘、酸、性温;入心、脾、肝经。

功效:养血健脾,行气消肿。

主治:病后体虚,津伤口渴,脾虚泄泻,呃逆,食少,瘰疬,疔肿,外伤出血。

用法用量:

① 内服:煎汤,5-10枚;烧存性研末;或浸酒。

② 外用:适量,捣烂敷;或烧存性研末撒。

相关论述及临床应用:

① 治呃逆不止:荔枝七个,连皮核烧存性,为末,白汤调下。(《医方摘要》)

② 治瘰疬溃烂:荔肉敷患处。(《泉州本草》)

③ 治老人五更泻:荔枝干,每次五粒,春米一把,合煮粥食,连服三次;酌加山药或莲子同煮更佳。(《泉州本草》)

2、种子(荔枝核)

性味归经:味辛、微苦,性温;归肝、胃经。

功效:行气散结,散寒止痛。

主治:

① 疝气痛、睾丸肿痛:本品主入肝经,味辛能行,味苦能泄,性温祛寒,有疏肝理气、行气散结、散寒止痛之功。

② 胃脘久痛、痛经、产后腹痛:本品辛行苦泄温通,入肝胃经,有疏肝和胃、理气止痛作用。

用法用量:内服:煎服,4.5-9g。或入丸散剂。

相关论述及临床应用:

① 《本草衍义》:“治心痛及小肠气。”

② 《本草纲目》:“行散滞气,治颓疝气痛,妇人血气痛。”

③ 治寒凝气滞之疝气痛、睾丸肿痛,可与小茴香、青皮等同用,如荔核散(《世医得效方》)。

④ 治肝气郁结、肝胃不和之胃脘久痛,可与木香研末服,如荔香散(《景岳全书》);若肝郁气滞血瘀之痛经及产后腹痛,可与香附研末服,如蠲痛散(《妇人良方》),或酌加川芎、当归、益母草等同用,疗效更好。

3、果皮(荔枝壳)

性味归经:性味苦、寒。入心经。

功效:除湿止痢,止血。

主治:痢疾、血崩、湿疹。

用法用量:

① 内服:煎汤,4.5-9g;或入散剂。

② 外用:适量,煎水洗。

相关论述及临床应用:

① 治赤白痢:橡实壳、甘草、荔枝壳、石榴皮。上等分,细锉。每服半两,水一盏半,煎至八分,去滓温服。(《普济方》橡实散)

② 治血崩:荔枝壳烧灰存性,研末。好酒空心调服,每服二钱。(《同寿录》)

龙眼(又名桂圆、圆眼)

来源:为无患子科龙眼属植物龙眼的果实。

食疗药膳:【龙眼红枣粥】

① 功效:有养心补脾、滋补强壮的功效。

② 原材料:龙眼肉15g,红枣3-5枚,粳米100g。

③ 做法:将龙眼肉、红枣、大米洗净,同时入锅熬煮成粥。

④ 用法:每日1-2次。

注意事项:

龙眼肉:内有痰火及湿滞停饮者忌服。

龙眼全身都是宝

1、假种皮(龙眼肉)

性味归经:味甘,性温;归心、脾经。

功效:补益心脾,养血安神。

主治:

① 思虑过度,劳伤心脾,惊悸怔忡,失眠健忘:本品能补心脾、益气血、安神。

② 西医诊为神经衰弱属心血不足,心神不安者,冠心病、再生障碍性贫血等属心血亏虚者。

用法用量:

内服:煎服,10-25g;大剂量30-60g。

相关论述及临床应用:

① 《神农本草经》:“主安志,厌食,久服强魂,聪明轻身不老,通神明。”

② 《本草求真》:“龙眼气味甘温,多有似于大枣,但此甘味更重,润气尤多,于补气之中,又更存有补血之力,故书载能益脾长智,养心保血,为心脾要药。是以心思劳伤而见健忘怔忡惊悸,及肠风下血,俱可用此为治。”

治思虑过度,劳伤心脾,惊悸怔忡,失眠健忘,配人参、当归、酸枣仁等同用,如归脾汤(《济生方》)。

2、种子(龙眼核)

性味归经:味微苦、涩,性平。

功效:行气散结,止血,化湿。

主治:疝气,瘰疬,创伤出血,腋臭,疥癣,湿疮。

用法用量:

① 内服:煎汤,3-9g;或研末。

② 外用:煅存性研末撒;或调敷。

相关论述及临床应用:

① 《滇南本草图说》:“治瘿疾。”

② 《纲目》:“主治狐臭。”治腋气:龙眼核六枚,胡椒十四粒。共研匀,频擦之。(《四科简效方》)

③ 《本草再新》:“治瘰疬,消肿排脓拔毒。并治目疾。”

④ 《岭南采药录》:“可擦狐臭,熏脑漏,疗疝气,敷疮癣,又止金疮出血。”

治一切疮疥:龙眼核煅存性,麻油调敷。(《纲目拾遗》引高占元《传世方》)

治癣:龙眼核,去外黑壳,用内核,米醋磨搽。(《医方集解》)

3、果皮(龙眼壳)

性味归经:味甘,性温。

功效:祛风,解毒,敛疮,生肌。

主治:眩晕耳聋,痈疽久溃不敛,烫伤。

用法用量:

① 内服:煎汤,6-9g。

② 外用:研末撒;或调敷。

相关论述及临床应用:

① 《本草再新》:治心虚头晕,散邪祛风,聪耳明目。

② 《重庆堂随笔》:研细治汤火伤亦佳。

治汤泡伤:圆眼壳煅存性为未,桐油调涂患处,即止痛,愈后又无瘢痕。(《行箧检秘》)

治痈疽久不愈合:龙跟壳烧灰研细,调茶浊敷。(《泉州本草》)

黄皮果(又名黄皮子)

来源:为芸香科黄皮属植物黄皮的成熟果实。

食疗药膳:

除鲜食、药用外,也常被制成果脯蜜饯、果汁饮料、果酒、糕点等食品[3]。

注意事项:

黄皮果:《本草求原》:“多食动火,发疮节。”

黄皮果全身都是宝

1、整果(黄皮果)

性味归经:味甘、酸,性温。

功效:行气,消食,化痰。

主治:食积胀满,脘腹疼痛,疝痛,痰饮咳喘。

用法用量:内服:煎汤,15-30g。

相关论述及临床应用:

① 姚可成《食物本草》:“主呕逆痰水,胸膈满痛,蛔虫上攻,心下痛。” 治蛔虫上攻,心下痛:黄皮果18g(鲜者60g),水煎,空腹服。(出自《食物中药与便方》)

② 《本草求原》:“行气。嫩者腌晒干,醒酒开胃。

③ 《全国中草药汇编》:“化痰消食。主治食积胀满,痰饮咳喘。治食积胀满:腌黄皮果15-30g,水炖服。(《福建中草药》

④ 《食物中药与便方》:“宣解郁热,理疝痛。” 治疝痛:黄皮果9-15g,橘核9-15g,煎服。(江西《中草药学》)

治肝胃气痛:生黄皮果晒干,每日10个,水煎服。(出自《食物中药与便方》)

治痰咳哮喘:黄皮果,用食盐腌后,用时取15g,酌加开水炖服。(《福建民间草药》)

2、种子(黄皮核)

性味归经:味辛、微苦,性温。

功效:行气止痛,解毒散结。

主治:气滞脘腹疼痛,疝痛,睾丸肿痛,痛经,小儿头疮,蜈蚣咬伤。

用法用量:

① 内服:煎汤,9-15g。

② 外用:捣烂敷。

相关论述及临床应用:

① 《生草药性备要》:治疝气

② 《南宁市药物志》:治胃痛,外敷治蛇伤。治胃痛,腹部痉挛性疼痛:黄皮果核三至五钱。水煎服。(广州部队《常用中草药手册》)

③ 《广西中药志》:行气,消滞,散结。治食滞胃痛,睾丸肿痛。

治小儿头上疮疖:黄皮果核,水磨涂。(《本草求原》)

治百足咬伤:黄皮核,捣烂敷之。(《岭南采药录》)

芒果(杧果)

来源:为漆树科植物杧果的果实。

食疗药膳:【芒果烧鸡】

① 功效:补脾胃、益气血、生津液;对脾胃虚弱、食欲不振、气血亏虚、咽干口渴有疗效。

② 原材料:青芒果250g,鸡肉500g,番茄1个,洋葱1个,胡椒粉、牛油蚝油、白糖、淀粉、白兰地酒适量。

③ 做法:芒果去皮切片,洋葱和番茄切成角块。鸡肉切成块放入碗中加淀粉拌匀。锅上火,放花生油烧热,加洋葱煸炒,下鸡肉炒匀。放入白兰地酒、牛油、白糖、蚝油、胡椒粉、精盐、芒果、番茄、水,拿勺轻搅几下熟后上盘。

④ 用法:佐餐食用,用量自定。

注意事项:

饱餐后禁食。(《开宝本草》:“动风气,天行病后及饱食后俱不可食之。又不可同大蒜辛物食,令人患黄病。”)

芒果全身都是宝

1、果肉(芒果)

性味归经:味甘、酸,性平。

功效:益胃,生津,止呕,止咳。

主治:口渴,呕吐,食少,咳嗽。

用法用量:

内服:适量,作食品。

相关论述及临床应用:

论杧果止船晕:赵学敏:“船晕,北人谓之苦船,此症多呕吐不食,登岸则已,胃弱人多有之。蜜望果(杧果)甘酸,能益胃气,故能止呕晕。”(《纲目拾遗》)

2、果核(芒果核)

性味归经:酸;涩;平。归胃;小肠经。

功效:健胃消食;化痰行气。

主治:主治饮食积滞;食欲不振;咳嗽;疝气;睾丸炎。

用法用量:

内服:煎汤,6-12g;或研末。

相关论述及临床应用:

① 《岭南采药录》:能消食滞

② 《南宁市药物志》:治疝痛

番荔枝(又名释迦果)

来源:为番荔枝科植物番荔枝的果实。

性味归经:味甘,性寒。归大肠经。

功效:补脾胃,清热解毒,杀虫。

主治:恶疮肿痛,肠寄生虫病。

用法用量:

① 内服:煎汤10-30g;也可作水果食用。

② 外用:适量,捣敷。

临床应用:治疗肺癌、乳腺癌、胃癌:番荔枝果实、枝叶60g,仙鹤草、半枝莲各80g,水煎服,每日1剂。(《抗癌中药大全》)

注意事项:

1、糖尿病、肥胖者,以及胃酸过多者不宜多食。

2、番荔枝的种子具有抗着床和致流产作用,所以备孕时和孕妇禁用。

温馨提示:

水果中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维、葡萄糖果糖、柠檬酸、苹果酸、果胶等物质,对于保护心血管健康、增强抗病能力、预防某些癌症等具有十分重要的作用[4],还可以促进消化、美容养颜,但是过量食用或是以水果代替晚餐,反而不利于我们的身体健康,请大家选择适时适宜的水果。


审稿专家:广东省药学会 广州医科大学附属第三医院 刘丽娟

以上为“药品安全合作联盟”志愿者的原创作品,如若转载请注明作者和来源!

(0)

相关推荐