为什么你喝不到正宗日照绿茶？
很多茶友谈起日照绿茶总是爱恨交织，日照绿茶作为北方第一茗茶，汤色黄绿明亮、栗香浓郁，饮罢回味甘醇，叶片厚、香气高、耐冲泡性极佳，得到了很多茶友的喜爱，特别是北方茶友，日照绿茶独具一格的北方味道更是让他们对日照绿茶青睐有加。但是很多茶友却经常喝不到正宗的日照绿茶，假冒的太多，造成了市场上日照绿茶的混乱。特别是每年春茶上市的时候，铺天盖地的日照绿茶总是让人难辨真假，稍有不慎就会落入不良商家的陷阱。
心急喝不了日照绿茶
每年的三四月份是国内绿茶的主要上市时间，一些主要的绿茶品种都在三月份开始了春茶的采摘，但是日照绿茶却依然没有发芽的迹象，很多茶友对于日照绿茶春茶早已望眼欲穿，在其他南方绿茶上市之后便按耐不住了，一些商家“敏锐”的观察到了这个发财的好时机，于是很多号称“日照绿茶明前茶”的稀奇品种应运而生，如果现在从某宝上搜索2018年日照绿茶的话指定会找到很多，让本来的“不现实”明目张胆的演变成了现实。如此心急很容易会落入一些不良商家的陷阱。日照绿茶属于高纬度茶，春茶采摘较晚，一般最早也得在四月中旬开始采摘，上市大部分都是在四月下旬到五一之后。如果出现太多违法自然规律的日照绿茶那真假就可想而知了。
部分茶友出于消费习惯，对于任何的消费都会对比价格，“讲价”是消费者的共性，总是想以最低的价格买到最好的产品，这种心态连小编也会有。“山寨”，“高仿”就是在这种观念下衍生出来并发展壮大，甚至曾经一度成为某购物网站的代名词。去菜市场买菜的时候我们都会习惯性讲价，哪怕是省出的几毛钱没有任何意义，但是在讲价中似乎实现了自身的价值，自豪感瞬间提升。但是对于茶叶来讲“一分价钱一分货”是毋庸置疑的。有心的茶友也会发现一些网站上几块钱的日照绿茶都有，总之一句话“你要多少钱的我就有多少钱的”。这种情况下别说是正宗日照绿茶了，到底算不算得上“茶”都两说，这与服装行业的“高仿”,“山寨”是一个道理的。用“山寨”的价格喝到正宗的日照绿茶是不现实的。
看天吃饭，产量低，市场需求大
这个问题是日照绿茶的主观因素，日照绿茶有碍于北方的自然环境影响，在日照地区“冻害”，“倒春寒”,“干旱”等都是常见的自然现象，这之中的任何一个因素都会导致日照绿茶的减产或者是晚收，比如今年的日照绿茶春茶受到了冬季冻伤的影响，减产是不可避免的，从往年的国庆节左右到今年的四月中下旬，日照绿茶要经历长达半年的修养期，每年真正的采摘时间不足半年。昼夜温差大使得日照绿茶的生长较为缓慢，特别是春秋季节，日照绿茶的采摘周期比较长，这些自然因素导致了日照绿茶的产量远远低于其他主要绿茶，但是近年来日照绿茶受关注度越来越大，市场的需求量也在逐年增加，正宗的日照绿茶难以满足市场的需求，这时候假冒的日照绿茶便会充斥其中。
市场的完善需要时间，近年来日照绿茶的“作假”现象已经引起了广泛的关注，商家的自律性不断加强，茶友们的消费观念已经转变，有关部门也在积极的完善相关制度，相信日照绿茶的市场秩序会逐渐得到提升。
结语
还有不到一个月日照绿茶春茶应该就可以采摘上市了，近日来也收到了很多茶友关于日照绿茶春茶上市时间的询问，可见茶友们对于日照绿茶春茶的关注度是很高的，这段时间往往也是日照绿茶市场较为敏感的时期，日照绿茶春茶产量低，市场关注度与需求量却连年攀升，因此每年的这个时期各种“作假”层出不穷，茶很慢，春尚早，君莫急，日照绿茶春茶虽然来的晚一些，但是日照绿茶在半年多时间的超长生长周期中积攒了更多，存储了更多，厚积才能博发，相信今年的日照绿茶春茶将迸发的更为精彩。