观前人智慧：古代的食材运输技术

洋洋洒洒几千年，二十一世纪的生活便利、智能、绚丽、多彩，前人想的到的想不到的如今我们都做到了，回顾过去，不同生活条件下的古人又是如何运用他们的智慧享受到如今我们触手可及的智慧生活？今天，站在食材配送的角度看一看古人食材运输的智慧！

/// 秦始皇的丰功伟绩之一“车同轨”///

古时候都是土路，自秦始皇统一六国以来，实行“车同轨书同文行同伦”，其中车同轨在几年之内将全国各地的道路压成宽度一致的硬地车道，减少了道路运输成本，大大促进了物资流通能力。

///“兵马未动，粮草先行”///

古来多战乱，在两军交战之时，粮食的补给是头等大事，因此古人在行军打仗的之前，粮草一定是提前动身的，一是因为粮食受天气影响大，下雨刮风天气都会影响行进速度；二是一场战争所需的粮食数目必定惊人，因此其行进速度也必然无法与军队相提并论。且所带的粮食大多也是小米、干饼、肉干、野菜等不易腐坏的杂粮。

///“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”///

这是比较典型的长途运输案例，但是由于当时的运输和保鲜技术不足以支撑长途运输就显得这个典故有点讽刺了。古长安是今陕西西安，荔枝生长于岭南地区，可见古北方人想吃一口新鲜荔枝，有多难以实现；因此在这种情况下所运输的荔枝并不是新鲜摘下来的荔枝，而是整颗荔枝树，将一棵尚未结果的荔枝树移植到花盆中，运往长安的途中不间断的浇水，以保证抵达长安之后刚好结出新鲜的果实。

今天的我们运用现代化的物流设备，在家就能享受到天南地北的珍馐美味，这些都是在前人的不断积累下实现的，前人修路后人行，你们觉得未来的食材运输又会是什么样子呢？