如果用一句话来形容夏天，你会说什么？
如果用一句话来形容夏天，你会说什么？“知了的咒语式连环叫声。”“T恤热裤夹脚拖。”“冰棍西瓜电扇西游记。”……？
“老板，来一份麻辣小龙虾，两扎啤酒🍺，10串烤羊肉串，还要一个蒜泥肉末烤茄子，微辣，多放小葱~快点啊~”
嗯，对于吃货而言，这才是不辜负夏天的模样（咽口水）。
一直觉得，烤茄子是大茄子最正确的打开方式，但现在，我要介绍另一种大茄子的打开方式，绝对想不到，竟然辣么好吃！！！
主料：茄子适量；
辅料：面粉适量，鸡蛋1-2个，适量盐；
茄子切片以后等待备用。
面粉加水，盐，鸡蛋调成糊一会，千万别太稀挂不住糊，什么时候算是搅拌好了，这还得靠你自己感觉。
平底锅或是电饼铛抹上油，茄子片在面糊碗里挂上糊以后，就可以放进锅里。
香香的茄子饼出锅了，配上自己爱吃的酱料，吃起来别提多美味了。
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