小白必看！！零基础也能做成功的巧克力坚果曲奇

巧克力坚果曲奇

还有两个星期不到，就要开启放假模式了~~虽然今年的春节还是不能到处串门，但是家里过年的气氛可不能少！！

过年期间的磨牙解馋小零食，你准备好了么？

今天教大家做的这款巧克力坚果曲奇，不用打发的技巧，没有搅拌消泡的顾虑，甚至连模具或者复杂整形手法都没有，很适合新手，零失败的一款小零食。

👇视频观看步骤更直观

by：大脸

食

材

新良魔堡蛋糕粉110g

蛋黄1个，糖粉30g

黑/白巧克力各50g

黄油 60g

抹茶粉 适量

熟大杏仁 适量

制作

方法

01

将室温软化后的黄油放入碗中，用打蛋器打散后加入糖粉，搅打均匀

02

加入蛋黄，将黄油继续打发至羽毛状

03

筛入蛋糕粉，用刮刀压拌均匀

04

用手抓成光滑的面团

05

分割成7g/个的小面团，搓圆，按扁后包入颗大杏仁，搓成椭圆形

06

依次整理好，放入烤盘

07

放入预热好的烤箱，160度烤23分钟即可

08

将黑巧克力和牛奶巧克力，隔热水融化

09

用牙签扎曲奇，蘸巧克力液

10

分一半牛奶巧克力加入抹茶粉搅拌均匀，用牙签扎曲奇，蘸巧克力液

11

全部弄好后，装饰一下，冷藏1小时即可

12

你喜欢那种口味的？

成

品

曲奇烤好后，要晾凉了再去蘸巧克力液，就算不加巧克力液，这款曲奇的口感也很棒哦~~

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