散文随笔：幸福的道路，越走越宽敝 / 四六文摘

幸福的道路，越走越宽敝

堂弟的创业故事

文/尹建英

堂弟85年出生，1.75米的个，估计只有90斤，我有时候想他那么单簿的身体里怎么藏着那么大的干劲。他勤劳是出了名的，小时候六七岁，便每天帮着婶婶放鸭，上学前将几十只鸭子送到2里外的烂坝里觅食，放学后将鸭子如数赶回家。一有空就琢磨着怎样给鸭子“加餐”又是挖蚯蚓又是捞河虾，把鸭子个个养的腰肥体胖，特别听他话，只要他站在田头“哩哩哩哩……”鸭子们全赶趟似地围拢过来，几十只鸭子排成排，好几米长，过田埂，走机耕道，让行人，上陡坎等很有一套，场面甚为壮观。一年两批，上半年赶端午节，下半年赶中秋节，光鸭子的收入就足够兄弟三人的学费。村子里的人给堂弟送了个外号“鸭司令”。堂弟上高小时，家里农活几乎样样会，刨土种菜、拔秧莳田、洗衣做饭……五年级寄宿后周一才去学校就问婶婶周五放学回来可以干什么，着实是家里的好帮手。

勤劳的人总是善于学习。堂弟初中毕业那年，全国上下正大力提倡兴办职业技术教育与鼓励培养工匠精神，中专毕业生已不包分配，大专本科毕业后仍面临就业难题。农村的孩子早当家，堂弟考虑到家里的经济状况与自身的兴趣爱好，最终选择了去湖南新东方烹饪学院学习厨师。老家人说，厨师是任何朝代都稳定的职业，因为人总要吃饭。两年后，堂弟毕业，到广州五星级酒店实习。这个从炎陵大山里走出去的孩子，淳朴厚道，不怕吃苦，手脚麻利，悟性高，深得单位领导同事的喜爱，一年工资连加两级，实习一结束便签定了录用合同，任厨师助理，工资一万有余。

生活就这样一天天过去。堂弟的厨艺与工资一起水涨船高。但身在异乡，有时面对灯红酒绿，总觉得不是自己的归宿，不经然唤起思乡的缱绻情怀，想到头顶三两疏星，到下弦月映照下的田沟里去看水、放水。春寒中的点豆，烈日下的耙田，秋露时的收割，冬霜里的砍柴……想着明亮月光下的晒谷场，挥着蒲扇扑萤驱蚊，想着清明的艾叶米果、端午的白沙豆粽子，想着年幼的儿子与日渐老去的双亲，心就像长了翅膀一般，向着故乡回望。亲朋好友频繁的传来家乡的变化，旱厕全改冲水蹲厕了，家家户户用上了自来水，犄角旮旯都有了网络，通往镇里的凹凸泥泞路变成了水泥路，还建起了村委会办公楼，村民文化广场……每一次嬗变都撩拨着堂弟心中的想象，故乡的样子早已今非昔比。

勤劳的人通常不怕吃苦。2014年，堂弟按捺不住，放弃高薪，在县委、县政府的“迎老乡回故乡建家乡”的号召中回到炎陵，开始了他的创业生涯。创业是需要勇气的，用堂弟的话说“外面再好，也不及家乡好，只要肯出力，有一亩三分地就不愁没饭吃”。找门面、找项目、找出路，对于新人而言一切都得从零开始。起初，堂弟在一中门口租了个门面卖早点，对于厨师科班出身的他而言，炒个粉、下个面、做个包子、油条什么的，实在难不倒他。为了早点有特色，有保障，也有利润，两口子精诚合作，自购碎粉机、搅拌机、面条机，每天早上四点起床，开始忙乎一天的生意，晚上等学生们下晚自习后经营完最后一波顾客才打烊。从一个门面经营到最多时三个门面同时经营，品种由早餐延伸到特色菜品酒店配送等服务。这些年正值炎陵县旅游业与生态工业发展的黄金期，各大景区、各大酒店、各大工厂一派生机勃勃。创造了不少的就业岗位，恩泽到许多像堂弟一样的小商小贩，自然也带活了炎陵县域经济。

创业3年摸爬滚打，堂弟摸索出了一些门道和总结出了一些经验，开始不安于现状了，尽管生意还不错，可以维持一家子的开销。但堂弟骨子里的不循规蹈矩，不安于现状让他又有了新的打算，欲注册一家专业公司转战餐饮管理方面。这让我想起北大才女刘媛媛在《超级演说家》中的演讲《不作不会活》：一个没有把百酒都尝遍的人他是不大懂得清水之味的，一个一辈子都安分守己，不敢“作”的人他从来也不曾拥有一个真正真正丰富的人生，毕竟“no zuo no die”就“no life”。堂弟就属于这种，不断“作”不断享受“作”的过程的人。餐饮管理项目要做，得有资金，要做好，得有资质。正当堂弟为启动资金愁眉不展时，炎陵县委县政府出台的进一步做好创业担保贷款财政贴息的利好消息就像一场“及时雨”“雪中碳”。堂弟抱着试试看的心理向县劳动就业管理局提交贷款申请，不到一个月，便获批炎陵邮政支行10万元3年免息创业贷款。堂弟直呼“真没想到，现在贷款不要抵押，不要利息，额度大，办理还快，政策真是好”。这一枚向创业者的抛出的“橄榄枝”，让堂弟二次创业的信心倍增。于是再度两次南下广州考察学习，悉心向前辈们取经，很快炎陵县首家专业膳食管理机构株洲市炎陵县神农亿家餐饮管理有限公司在工商局注册登记。

2019年初，堂弟的公司在九龙工业园附近开业了，本着“质量就是生命，责任重于泰山”的宗旨，倾力打造“更专心、更实惠、更用心、更省钱”的健康饮食经营理念，生意红红火火，每天都有上百个在园区企业上班的工人定点到公司就餐。公司还成立了厨师培训班，定期聘请讲师专职授课，针对菜色烹调、膳食营养、食品安全等领域开展专项培训。今年是公司成立的第三个年头，工人由原来的3人，扩展到现在的近20人，带动了周边居民的就业，园区就餐也从零散的定点供餐到同园区十余家企业签定了固定的餐炊服务合约。并在长沙成立了新公司，开拓了新的业务。堂弟说“适应社会就是要不怕改变，我愿意不停地改变，只想明天比今天好一点点，以后公司除正餐服务、餐饮配送服务外，还将发展家禽养殖和销售；蔬菜、水果种植和销售等，打造从菜园到餐桌的一条龙服务。”谈到未来的梦想，堂弟的脸上写满憧憬。是的，蓝图已经画好，只等精雕细琢，着色上彩。

一路奔跑的堂弟在创新创业中展示才华，在敢想敢干中逐梦未来，用实际行动践行着“奋斗的青春最美丽”的青春誓言。我们也坚信他幸福的道路，会越走越宽，正如一首歌里唱的：云是悠悠的白，海是湛湛的蓝；到处都是好光景，春色满人间；喜事它一个一个地来呀，好梦它一个一个地圆……从来也没有的好势头哇，越走路越宽……

（尹建英，现就职于炎陵县自然资源局）