老牌【小龙虾】宵夜档,03:00打烊!
珠海老牌宵夜档
专做洞庭湖惹味小龙虾
被称为小龙虾界的人气之王
10份仅158元!
可多次购买 支持打包带走
闷热难消,上班疲惫,何以解忧,唯有夜宵!俗话说“冬天火锅夏龙虾”,今天熊肉帮大家找到一家超级好恰的小龙虾店,一盘小龙虾均价不过15.8元。
「蔡夏范」专做特色洞庭湖湖鲜,算得上是珠海老牌宵夜档了。很多打工人不辞辛苦赶来,就为了用这顿美味的小龙虾犒劳一下辛苦工作的自己~
香辣小龙虾
这周日有一批从洞庭湖空运来的小龙虾,跨越1006km,在入锅前都还是鲜活的。做好的小龙虾满盆而上,熊肉看一眼就按捺不住躁动的唾液腺了。
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把炸好的小龙虾,倒入卤汤中,焖煮15mins,让其充分入味。别小看这锅卤汤,香味扑鼻,路过都要深吸几口香气感受一下。
这么“有料”的小龙虾,不试试怎么行?随手挑一只剥开,看得见满满虾黄。虾肉Q弹紧实,卤味已充分渗入虾肉,吮吸一口,满齿留香。
油焖大虾
经典油焖大虾,虾色深红,虾钳饱满,看上去特别神气!这诱人的香味就不多说了,单看这油亮的光泽,就足够让人食欲大开。熊肉要独占这一盘,谁都不要拦我!
到店必吃的油焖大虾,辣度为老广口味做了调整,一不小心吃嗨了也不会觉得难受。十几种不同的材料秘制而成的底料,倍儿爽!
小龙虾现点现处理,加入大厨秘方,再豪爽加入一瓶啤酒,让虾肉更易入味,同时又保证了虾肉的质感。
过油的小龙虾,酥香入味,剥好虾肉,再淋上汁,直接往嘴里送,想起来都要流口水。
蒜香大虾
小龙虾被一层蒜蓉埋住,看上去有些吓人,但蒜蓉味并不是很冲,入口柔和,没有蒜的辛辣味。从一开始的爆炒就奠定了它的“重口味”,鲜红的色泽让人垂涎欲滴。
入口蒜香浓烈,虾肉入味,蘸上独家秘制蒜汁,一口就能治愈你一天的疲惫。吃完之后,连手指都不忘嗦一下。
剪开的虾背使虾肉格外入味,色泽鲜红的小龙虾,再浇上一层金黄的蒜汁,虾肉鲜嫩弹牙,蒜香浓郁。确认过眼神,你也是爱蒜蓉大虾的人!
干锅牛蛙
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原味、泡椒、紫苏、香辣四种口味牛蛙可选,你pick哪个?这次熊肉就先吃「干锅紫苏牛蛙」吧,翻动时牛蛙混合着紫苏的香气飘出,熊肉直呼“经典”!
熊肉最爱肥硕的蛙腿,鲜嫩紧致吃起来很有感觉,一口一块根本停不下来。
野生香煎土鲫鱼
“煎”这个做法本身就很妙,没有“炸”那么油腻,也不像“蒸”、“煮”这么寡淡。这道煎鱼金黄焦脆,香喷喷,加上五彩斑斓的配料,别有滋味。
熊肉原以为煎鱼是瘦瘦的小鱼干,没想到一条条份量都挺实在。鱼肉外焦里嫩,酥脆可口,直接上手开啃就好,满嘴留香!
刚过7点,店内就热闹起来,刚下班的职员穿着工服坐在大堂里,大口喝酒大口吃小龙虾,好不畅快!
仔细观察,你会发现这里处处都留下了老板的用心:复古收音机、吊灯、古风灯饰等,都十分接地气,再加上店员热情的招待,让来客有一种宾至如归的感觉。
老板华哥“混”在食客里和老友嗦虾对饮,一开始根本没想到他就是老板。别看华哥气场强大,其实他是个“文青”,人也特别nice!(猜猜上图中哪位是华哥~)
华哥“人狠话不多”,158元10份小龙虾直接安排!还能多次购买,打包带走,这也太快乐了吧!熊肉已经开冲了~
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