在斗门实验小学校门口对面，有一家导航和点评软件都搜不到的牛杂店——「满姐小吃店」。藏在单车房里近十年，优质美味的食物和实惠便民的价格，使它成为了附近街坊的“小宝藏”，许多人更是从小吃到大。
因为对面就是校门口，所以每到放学期间，这里总会挤满了大小朋友们。（操场是校门口之一，我们学校有好几个门口
）
小朋友受不住“诱惑”贪吃很正常，但平日里训斥我们“老吃些乱七八糟”的大人们，竟也没抵挡得住这份牛杂的诱惑...满姐的牛杂都处理得十分干净，种类也十分齐全，像可儿那天去，就有多达十个部位。作为天秤座的可儿，面对这么多种类的牛杂，当然是...全部都点了。满姐牛杂的种类每天都是随机的，一般都是根据新鲜程度进货，不新鲜绝对不卖。
可儿重点推荐上面这五个部位：牛百叶、牛肠爽脆可口，牛筋入口软糯，而牛软骨比较少见，值得一试，牛肺则是可儿的最爱，吃起来粉粉绵绵的。满姐牛杂的灵魂有两个，其中之一就是这个酱汁了。这个酱汁有多重要呢？无论牛杂剩下多少，一旦酱汁用完，满姐就会收摊，甚至不少街坊还会专程过来买这个酱汁，拿回去拌饭或者做菜都是一流的。第二个灵魂就是满姐自制的辣椒酱，蘸上辣椒酱的牛杂，辣劲十足，越吃越上瘾，就是辣度有点高，不能吃辣星人要斟酌食用...只吃牛杂不够饱的话，可以加上一份满姐的“招牌猪肠粉”。用牛骨汤烫熟的猪肠粉，吸满了汤汁的精华，再淋上辣椒酱，一份根本不够吃嘛。
“鱼蛋”和“肠仔”小卖部的两大巨头，相信没有任何一个小朋友不爱吃吧。满姐这里的鱼蛋有两种，一种是偏软绵的小鱼蛋，大鱼蛋则比较弹牙爽口。许多人小时候一放学就冲出校门口，跑到小卖部买一根香肠，而且吃香肠是有讲究的，要慢慢吃，吃得越慢获得的快乐就越多。
满姐这里的莲藕和猪红也是一绝，许多大朋友每每来到，都会点上两份，一份在这里吃，另一份带回家当宵夜。猪红的胡椒味香浓，入口嫩滑一点腥味都没有。莲藕不会煮的特别烂，十分清甜和爽脆，满姐特地嘱咐我们一定要把汤喝了，炎炎夏日，莲藕汤甘甜回香，是解暑的神器。
我每次都不爱点蔬菜，满姐每次都跟我说“小朋友要多吃蔬菜补充维生素！”然后强行在我的碟子里多塞一些青菜或者萝卜。蘸上满姐秘制酱料的蔬菜比家里妈妈煮得好吃太多了...（希望我妈看到不会打我）
萝卜煮的十分软烂，用筷子轻轻一夹就断了，入口绵实甘甜入味。
小时候就幻想能不能所有东西都点上弄个豪华套餐，这一次可儿终于实现了愿望。
长大后不在斗门念书，就很少有机会可以再吃到满姐的牛杂，所以可儿每次回来，都会去打包一份带回家。然而每次回来都会发现，满姐的背越来越驼了，皱纹也比上一次多且深了。为了让大家可以吃到新鲜美味的牛杂，满姐每天凌晨四点就起床，准备材料，处理食材，制作酱料等等...
满姐用美食陪伴着这些天真烂漫的小学生们长大，然后成为了他们童年记忆中不可或缺的一部分。傍晚，再次回到自己母校操场，脑海中闪过了很多小时候和小伙伴在这个操场追逐打闹的画面，也不知道他们现在过得怎么样了。相信大家的童年回忆也都有一两家自己私藏的老店，也欢迎你分享给我们~【人均消费】15元
【详细地址】珠海市斗门区井岸镇实验小学大操场门口对面
法律顾问 | 杨明辉律师（广东集大成律师事务所）
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