澳门通关第①站，经典粤菜8折！
MORNING TEA & DINNER
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海上名珠：澳门通关第①站
横琴口岸对面，有一栋葡萄牙曼努风格的建筑——励骏庞都广场。今天西瓜打卡的餐厅「海上名珠」便位于它的副楼A栋。
电梯上到二楼，是「海上名珠」的大厅，三楼则是包厢。白色、米黄和钴蓝相互衬托，整个环境明亮整洁。既可以叫上家人朋友来此享用早茶，也是请客聚餐的好选择。
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午晚市吃招牌粤菜
= ① 西班牙黑豚叉烧 =
店里的「西班牙黑豚叉烧」是点单王。先用洋葱打底，再码上叉烧，淋上叉烧汁，铁盘炙烤时，肉香便弥漫开来。
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「西班牙黑豚叉烧」油光灿灿、金光闪闪，还没等我反应过来，同行的Jennifer就先夹走了一块。
一块叉烧，就足足有3cm的厚度。蜜汁和肉融合得刚刚好，肥瘦相间的甚至带点嫩滑的肉质感。
= ② 堂焗姜葱苏鼠斑=
用姜葱焗过的苏鼠斑，每一口都带着浓厚的姜蓉味，辛辣不重，可以放心尝试。鱼肉嫩到筷子夹起就断掉，所以用勺子挖着吃最好！
偷偷告诉你，里面的大蒜比鱼肉更惊艳！连主厨都说：我觉得这里面的大蒜才是真的极品。
如果预定包厢，厨师会推着多功能厨房车来到你的门前。「堂焗姜葱苏鼠斑」的制作便在“小车”上完成。最后淋上白酒，喷上火枪的一刹那，火焰四起，给西瓜呈现了一场视觉盛宴。
= ③ 玻璃脆皮乳鸽 =
烤至古铜色的乳鸽，散发着淡淡的焦香，外皮焦脆，肉质细嫩。
乳鸽一定要趁热动手开撕！我最喜欢吃鸽腿啦，每咬一口，汁水丰腴得直接流下来。
= ④ 黑松露焖清远鸡 =
养生菜品当属「黑松露焖清远鸡」，这道菜应了那句：高端的食材往往只需要简单的烹饪，黄油香煎后，撒上黑松露，焖5-10分钟就能开吃。满足了我等吃货不爱等待的捉急心理。
没有大油大炒，整体清淡，只有鸡肉融合着黑松露的独特香气~
= ⑤ 红葱头牛仔骨 =
牛仔骨提前用黑椒粒和酱汁腌制过，因此翻炒时只加入了些许孜然、洋葱和彩椒，这三味料刚好吸收了多余的油脂，让肉香更加清爽~
厨师将火候把握得刚刚好，牛肉微焦，靠近骨头的筋膜还带着骨香味。肉块够大，一片就能塞满口腔，肉食动物岂能错过~
= ⑥ 招牌白贝虾粥 =
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招牌
白贝
虾粥
鲜虾大颗，数了数一共10多只，白贝融在其中不见身影。平常是我宵夜档，酒过三巡后的必备主食，暖胃暖心，今天果然是把养生餐进行到底。
餐厅很细心，将葱和香菜单独呈上，避免大家口味不一致，需要添加的可以自己动手啦~
= ⑦ 原盅姜奶燕窝 =
姜撞奶和燕窝的搭配还是头一次吃，这是主厨多次实验后的创意。
吃完这一碗，总感觉连着几天熬夜写稿的虚弱烟消云散。生活不易，需要大补的社畜们，8折优惠助力你哦~
= ⑧ 清酒圣女果 =
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圣女果在清酒中浸泡，入味后方可上桌。酸酸甜甜、冰冰凉凉的口感最适合珠海燥热的夏天。本身也足够清爽解腻，一口肉一口圣女果，今日份吃草任务达标
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霸王餐、6折卡通通来袭
今天打卡成功~顺便给大家带来了一些福利，8折卡、6折卡、霸王餐......
价值246元的双人餐，现在抽5位小伙伴免费送~一共4道菜+两杯港式奶茶，蒜蓉粉丝明虾和上汤时蔬也常被食客点名表扬。
2.9元就吃到这一碗桃胶姜撞奶，还要什么自行车！姜撞奶当天冲制，配上Q弹脆糯桃胶，甜品不用多说，我先冲了！